Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Вегетарианский паштет из цветной капусты
1 ч. 30 мин
6

Вегетарианский паштет из цветной капусты

Несложная и очень оригинальная вегетарианская закуска перед вами. Это полезно, вкусно и доступно. Предлагаю вам побаловать себя и родных аппетитным, нежным паштетиком. Запоминайте рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Орехи 60 грамм
  • Цветная капуста 1 штука около 1 кг
  • Оливковое масло 45 мл
  • Сливочное масло 30 грамм
  • Соль и перец По вкусу
  • Луковица 1 штука крупная
  • Чеснок 4 зубчика
  • Сливки 1 стакан
  • Соевый соус 1 ч. ложка
  • Бренди или коньяк 60 мл по желанию
  • Тимьян и острый перец 1 по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Орехи выложите в глубокую мисочку, добавьте воду и оставьте на часик.

Шаг 2

2. Цветную капусту вымойте, обсушите, разделите на соцветия и выложите на противень. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец. Отправьте в разогретую духовку и запекайте до румяности, периодически перемешивая.

Шаг 3

3. В разогретом сливочном масле обжарьте измельченный лук и чеснок минут 5, до мягкости. По желанию добавьте острый перец и алкоголь. Выложите цветную капусту, тимьян, влейте сливки. Туда же добавьте орешки, предварительно слив воду.

Шаг 4

4. Томите около 10 минут на медленном огне. В конце добавьте соевый соус и измельчите с помощью блендера. Выложите в удобную форму или контейнер и отправьте в холодильник.

Шаг 5

5. Вот такая красота получилась!

Шаг 6

6. Вегетарианский паштет из цветной капусты подавайте на ломтиках хлеба или крекерах. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Хумус из цветной капусты
Цветная капуста Нут Оливковое масло Лимон Лук репчатый Тахини Чеснок Соль
Делюсь рецептом хумуса из цветной капусты. Это облегченная версия классического рецепта. На вкус очень близко к традиционной версии, но чуть менее калорийный и тяжелый.
35 мин
–
4.3
203
Паста с цветной капустой и петрушкой
Цветная капуста Паста Сыр Сливочное масло Чеснок Соль, перец Петрушка
Предлагаю приготовить пасту с цветной капустой и петрушкой. Получается вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже при постном или вегетарианском меню. Паста - универсальный продукт, который сочетается с любыми овощами, надеюсь и данный вариант вам понравится!
30 мин
1
5.0
139
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном
Сливочное масло Сыр "Пармезан" Мягкий сыр Чеснок Соль Черный перец Цветная капуста Побеги чеснока
Рецепт приготовления необычного пюре, выглядящего как привычное картофельное блюдо, в лучших традициях кулинаров Франции.
30 мин
–
5.0
–
Пюре из цветной капусты
Куриный бульон Сливочное масло Цветная капуста Чеснок Соль Перец Розмарин Тмин
Пюре из цветной капусты получается немного пикантным, в него добавляется чеснок. Отлично пойдёт, как гарнир, к любому горячему блюду, как к мясу, так и к рыбе.
20 мин
–
3.4
–
Форшмак из капусты
Капуста Батон Масло растительное Яблоки Яйца куриные Карри Соль Сахар Паприка Перец
Готовим аппетитную, бюджетную, оригинальную и вкусную закуску — форшмак из капусты. Рецепт очень простой, подавать такой форшмак можно самостоятельно с хлебом или с лавашем.
50 мин
–
3.0
131
Паштет из капусты
Капуста Молоко Белый хлеб Растительное масло Яблоко Лук репчатый Яйцо Лимонный сок Соль, перец черный молотый
Хочу предложить вам попробовать необычную холодную закуску - "Паштет из капусты", готовится он с жареным луком, яблоком и вареным яйцом. Смотрите рецепт!
40 мин
8
4.7
–
Овощной гарнир
Цветная капуста Брюссельская капуста Сок апельсиновый Масло растительное Горчица зерновая Морковь Лук-порей Соль Пастернак
Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами.
30 мин
4
4.5
88
Свекла с цветной капустой
Цветная капуста Вода Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Соль Паприка Перец чили Морковь Свекла
Этот интересный рецепт приготовления свеклы с цветной капустой я узнала недавно. Закуска отличная: кроме неожиданного цвета привычной всем капусты, она еще и очень вкусная! Хрустит и вызывает аппетит.
3 дн. 4 ч.
–
4.2
–
Джардиньера
Яблочный уксус Красный болгарский перец Сахар Соль Чеснок Сушеный базилик Сушеный орегано Черный перец горошком Красный лук Перец "Серрано"
Рецепт приготовления джардиньеры из цветной капусты, болгарского перца, моркови, лука, перца Серрано, чеснока, базилика и орегано.
30 мин
–
3.0
–
Пюре из цветной капусты диетическое
Цветная капуста Сливки Масло сливочное Соль
Для тех, кто придерживается диетического питания, предлагаю рецепт пюре из цветной капусты. Его можно подавать как гарнир в качестве альтернативы картофельному пюре.
25 мин
–
4.7
105
Интересные закуски
Маслины Петрушка измельченная Майонез домашний Сметана Помидоры Цветная капуста Соль, перец
Хочу вам показать, как приготовить интересные закуски. Это будут помидорки, фаршированные непривычной начинкой на основе цветной капусты. Это вегетарианский вариант аперитива для любого стола.
35 мин
–
5.0
50
Летние паштеты
Творог Сыр творожный Сметана Редис Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Горчица Лук зеленый Салат листовой Соль Перец свежемолотый Перец сладкий Огурец свежий Соль Перец свежемолотый
Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее!
30 мин
4
5.0
190
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×