Вегетарианский кляр
Это особый вид кляра, где нет яиц, животных жиров. Существует несколько видов подобных кляров. Один из таких - на пиве - представлен ниже.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Пиво темное, без горечи 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В широкую миску всыпьте муку, предварительно просеяв ее.
Шаг 2
К муке добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте руками.
Шаг 3
Влейте пиво.
Шаг 4
Вымешайте венчиком до однородности, чтоб все комочки разошлись.
Шаг 5
Кляр готов к дальнейшей работе. В таком кляре можно жарить сыр, мясо, рыбу.
Оценить рецепт
5.0
2
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Постный кляр
Пиво
Мука пшеничная
Куркума
Пучок петрушки
Соль, перец
Основное отличие постного кляра от традиционных рецептов в том, что в нем не используются яйца. Он подойдет тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам и тем, кто следит за своей фигурой.
Кляр без яиц для рыбы постный
Мука пшеничная
Вода
Паприка
Сушеный чеснок
Соль
Молотый перец
Петрушка
Если вы придерживаетесь поста или просто не используете в рационе куриные яйца, предлагаю приготовить кляр без яиц для рыбы. Рецепт очень простой, не займет у вас много времени. Пробуйте!
Овощной шашлык в кляре
Вода
Гороховая мука
Адыгейский сыр
Пшеничная мука
Соль
Сода
Кумин
Черный перец
Асафетида
Помидоры
Картошка
Кабачок
Баклажан
Болгарский перец
Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне.
Кляр из яйца и муки
Молоко или вода
Мука
Яйцо
Соль, перец черный
Итальянские травы
В кляре можно жарить любые овощи, грибы, морепродукты, мясо или даже фрукты.
Шпинат в кляре с соусом чатни
Шпинат
Ледяная вода
Мука из нута
Тертый имбирь
Вода
Растительное масло
Рисовая мука
Сахар
Соль
Соль
Куркума
Семяна аджвайна
Молотый перец чили
Черный перец
Кумин
Растительное масло
Сода
Сушеный красный перец чили
Яблоки любого сорта
Шпинат в кляре с соусом чатни - удивительно хрустящая вегетарианская закуска. Знакомьтесь с красивым и понятным пошаговым рецептом.
Кляр из сметаны
Мука
Сметана
Сахар
Яйцо
Соль, специи
Приготовить хороший кляр просто, главное - соблюдать простые правила. Смотрим рецепт.
Жареные кабачки в кефирном кляре
Кефир
Мука
Растительное масло
Соевый соус
Сахар
Сода
Кабачок
Яйцо
Соль
Если вам приелись обжаренные кабачки в панировке из муки, то попробуйте приготовить жареные кабачки в кефирном кляре. Просто, быстро, сытно и вкусно!
Хрустящий кляр к курице
Куриное мясо (филе)
Растительное масло
Крахмал
Мука
Яичный белок
Соль, специи
Хрустящий кляр можно сделать за счет добавления в кляр крахмала или взбитого белка. Мы используем и то, и другое.
Цветная капуста в майонезе
Цветная капуста
Майонез
Мука
Яйцо
Соль и черный молотый перец
Все любители цветной капусты оценят по достоинству этот вариант ее приготовления. Кляр с майонезом великолепно сочетается с капустой и делает ее еще более нежной.