5 мин

Вегетарианский кляр

Это особый вид кляра, где нет яиц, животных жиров. Существует несколько видов подобных кляров. Один из таких - на пиве - представлен ниже.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 1 стакан
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Пиво темное, без горечи 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В широкую миску всыпьте муку, предварительно просеяв ее.

Шаг 2

К муке добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте руками.

Шаг 3

Влейте пиво.

Шаг 4

Вымешайте венчиком до однородности, чтоб все комочки разошлись.

Шаг 5

Кляр готов к дальнейшей работе. В таком кляре можно жарить сыр, мясо, рыбу.

Оценить рецепт

5.0 2

Ольга Русинова

29.12.2020 08:07

Кляр вегетарианский , но можно жарить рыбу и мясо,

Pampushka01

28.02.2018 13:20

На пиве тоже отличный кляр, так что можно и без яиц!

Похожие рецепты

Постный кляр

Пиво Мука пшеничная Куркума Пучок петрушки Соль, перец

Основное отличие постного кляра от традиционных рецептов в том, что в нем не используются яйца. Он подойдет тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам и тем, кто следит за своей фигурой.

1 ч.

–

4.6

364

Кляр без яиц для рыбы постный

Мука пшеничная Вода Паприка Сушеный чеснок Петрушка Соль Молотый перец

Если вы придерживаетесь поста или просто не используете в рационе куриные яйца, предлагаю приготовить кляр без яиц для рыбы. Рецепт очень простой, не займет у вас много времени. Пробуйте!

5 мин

–

Кляр без муки

Сыр Сметана Яйцо Специи

Сделать кляр без муки очень просто. Кляр понадобится для приготовления отбивных из мяса, птицы и рыбы. Добавьте в него специи по вкусу и предназначению.

15 мин

4.7

310

Овощной шашлык в кляре

Вода Адыгейский сыр Гороховая мука Пшеничная мука Соль Сода Черный перец Кумин Асафетида Баклажан Картошка Болгарский перец Кабачок Помидоры

Овощной шашлык в кляре - вкусное и оригинальное вегетарианское блюдо, которое вы можете без особого труда приготовить дома на кухне.

1 ч. 30 мин

–

4.8

Кляр из яйца и муки

Молоко или вода Мука Яйцо Соль, перец черный Итальянские травы

В кляре можно жарить любые овощи, грибы, морепродукты, мясо или даже фрукты.

5 мин

5.0

176

Шпинат в кляре с соусом чатни

Шпинат Ледяная вода Мука из нута Тертый имбирь Вода Растительное масло Рисовая мука Сахар Соль Соль Куркума Семяна аджвайна Молотый перец чили Черный перец Кумин Растительное масло Сода Сушеный красный перец чили Яблоки любого сорта

Шпинат в кляре с соусом чатни - удивительно хрустящая вегетарианская закуска. Знакомьтесь с красивым и понятным пошаговым рецептом.

50 мин

–

4.4

–