Вегетарианский кляр
Это особый вид кляра, где нет яиц, животных жиров. Существует несколько видов подобных кляров. Один из таких - на пиве - представлен ниже.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Пиво темное, без горечи 1 Стакан
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Соль 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
Шаг 1
В широкую миску всыпьте муку, предварительно просеяв ее.
Шаг 2
К муке добавьте соль, черный молотый перец и перемешайте руками.
Шаг 3
Влейте пиво.
Шаг 4
Вымешайте венчиком до однородности, чтоб все комочки разошлись.
Шаг 5
Кляр готов к дальнейшей работе. В таком кляре можно жарить сыр, мясо, рыбу.
Оценить рецепт
5.0,
всего
2
Комментарии к рецепту
Ольга Русинова
29.12.2020 08:07
Кляр вегетарианский , но можно жарить рыбу и мясо,
Pampushka01
28.02.2018 13:20
На пиве тоже отличный кляр, так что можно и без яиц!