Вегетарианский бешамель

Многие вегетарианцы не употребляют молочные продукты и яйца. Именно для них я написала рецепт вегетарианского бешамеля. Но этот соус такой вкусный! Рекомендую его и мясоедам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 2 Ст. ложки
Мука нута 2 Ст. ложки
Или гороховая мука.
Кубик овощного бульона 1 Штука
Душица 0,5 Чайных ложки
Миндальное молоко 2 Стакана
Сушеный розмарин 1 Чайная ложка
Пучок петрушки 1 Штука
Небольшой.
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Налейте оливкового масла.

Шаг 2

Сначала смешайте все сухие ингредиенты на оливковом масле. Немного обжарьте.

Шаг 3

Затем вылейте миндальное молоко. Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте рубленную петрушку. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 5

Мешайте, пока вегетарианский бешамель не загустеет до консистенции нежирной сметаны. Ваш соус готов!

Оценить рецепт

5.0 2