Вегетарианские котлеты из гречки

В копилку с недорогими и простыми блюдами предлагаю вам добавить этот интересный вариант, как приготовить вегетарианские котлеты из гречки с картофелем. Чудесная альтернатива мясу:) Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гречневая крупа 1 Стакан
+ 2 стакана воды
Картофель 2 Штуки
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки
Вода По вкусу
для фарша; при необходимости

Количество порций

Шаг 1

1. Гречневую крупу промойте, обсушите, залейте чистой водой и отварите до готовности, подсолив по вкусу. Картофель очистите и натрите на терке.

Шаг 2

2. Добавьте остывшую кашу, соль и специи. Перемешайте до однородности. Добавьте немного воды, чтобы масса хорошо лепилась.

Шаг 3

3. Влажными руками сформируйте небольшие котлетки.

Шаг 4

4. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до румяной корочки.

Шаг 5

5. После накройте крышкой и доведите до полной готовности на среднем огне. Подавайте к столу горячими, с овощами или соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт