Гречневые котлеты постные
Делюсь рецептом постных котлет из гречки. Они готовятся без добавления яиц, муки или молочных продуктов. Котлеты получаются вкусными, с румяной хрустящей корочкой и хорошо насыщают.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Гречневая крупа 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чеснок сухой По вкусу
- Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Сухари панировочные 100 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Гречку отварите до готовности. Пропорция гречки и воды 1:2. После остудите гречку.
Шаг 3
Картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и отожмите от сока, который он выделит.
Шаг 4
Репчатый лук нарежьте кубиками. Переложите гречку с луком в блендер.
Шаг 5
Измельчите гречку вместе с репчатым луком до однородности.
Шаг 6
Переложите получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте картофель, соль и все специи.
Шаг 7
Перемешайте до однородности.
Шаг 8
Разделите массу на порционные кусочки и сформируйте из них котлеты. Масса получается очень липкой, поэтому удобнее делать это влажными руками.
Шаг 9
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
Шаг 10
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты.
Шаг 11
Обжарьте котлеты до румяной корочки с двух сторон. После их можно выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 12
Гречневые котлеты постные готовы, приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Гречневые котлеты постные"
Категории рецепта
Похожие рецепты
