Вегетарианские булочки

Главное отличие этого рецепта от всех остальных в том, что в ингредиентах вы не найдете яиц. Это сделано потому, что многие вегетарианцы не едят продукты животного происхождения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука грубого помола 250 Грамм
Мука 50 Грамм
Сахар 50 Грамм
Изюм 75 Грамм
Вегетарианский маргарин 100 Грамм
Соевое молоко 175 Миллилитров
Лайм 1 Штука
цедра
Пакетик дрожжей 1 Штука
Вода По вкусу
Корица 1 Чайная ложка
Тертый мускатный орех 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Растворите дрожжи с сахаром (25 г.) в теплом соевом молоке, дайте им немного постоять, затем смешайте с мукой.

Шаг 2

Добавьте в тесто специи, сахар, изюм, цедру, растопленный маргарин (75 г.), замесите тесто.

Шаг 3

Затем сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте и оставьте в теплом месте подниматься примерно на час-полтора. За это время оно должно подняться в два раза.

Шаг 4

Тем временем подготовьте тесто для украшения булочек: смешайте муку с остальным маргарином, разотрите, постепенно добавляя воду на глаз так, чтобы получилось тягучее тесто. Скатайте из него тонкие колбаски.

Шаг 5

Подошедшее тесто разделите на равные части, скатайте из них шары, поместите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте в таком виде на полчаса.

Шаг 6

Ложку сахара растворите в небольшом количестве воды, при этом разогревая, но не доводя до кипения. Смажьте получившимся сиропом булочки, украсьте их колбасками из теста и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.