Веганский торт

Делюсь рецептом веганского торта. В составе нет яиц и молочных продуктов. Он подойдет для веганов, аллергиков и постящихся. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 225 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
с горкой
Сода 1/4 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Кокосовое молоко 120 Миллилитров
Вода 100 Миллилитров
теплая
Сахар 140 Грамм
Масло растительное 65 Миллилитров
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Растительные сливки 150 Миллилитров
23% жирности
Маргарин 60 Грамм
Пудра сахарная 2-3 Ст. ложек
Голубика По вкусу
по желанию, для украшения

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для бисквита в большой миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте сахар и снова размешайте.

Шаг 3

Влейте в миску растительное масло, добавьте лимонный сок. Еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 4

В отдельную миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

Шаг 5

Добавьте смешанные сухие ингредиенты в миску с жидкими ингредиентами. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Шаг 6

Перелейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте 40-45 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность проверяйте шпажкой. Готовый бисквит остудите в форме полчаса, затем заверните в пленку и уберите на 6-8 часов в холодильник. Потом бисквит можно разрезать на 2-3 коржа.