Торт без яиц

Предлагаю ваему вниманию очень простой рецепт торта без яиц. Десерт понравится как вегетарианцам, так и тем, кто пост соблюдает. Смотрим и записываем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухофрукты По вкусу
Мука 3 Стакана
Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Сметана 600 Грамм
для крема
Мед 2 Ст. ложки
Сахар 0,75 Стакана
Сахар 0,5 Стакана
для крема
Сода 1,5 Чайных ложки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Берем кастрюльку, наливаем туда воды и ставим на огонь. Когда вода закипит, сверху водружаем миску. Теперь в миску кладем масло и ждем, пока оно растает. Добавляем сахар и мёд. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Сюда же выливаем сметану и высыпаем 1 стакан муки. Тщательно всё перемешиваем. Добавляем соду гашеную и снимаем с бани.

Шаг 4

Добавляем понемногу муку и замешиваем тесто, когда оно остынет. Делим его на пять частей (примерно равных).

Шаг 5

Заверните тесто в пленку, отправьте в холодильник на 20 минут. Потом разогрейте духовку, раскатайте тесто на пергаменте, проколите вилкой, чтобы тесто не вздулось.

Шаг 6

Выпекать каждый корж нужно примерно 3-6 минут – смотрите по своей духовке. Коржи для торта без яиц сначала очень мягкие, поэтому сразу снимать их с пергамента не стоит. Обрежьте их, обрезки потом для посыпки пригодятся.