Изумрудный торт со шпинатом
2 ч. 0 мин
количество порций 3
Автор рецепта — AlenaPrika

Изумрудный торт со шпинатом

Красочный изумрудный торт можно сделать и без вредных красителей — на основе обычного шпината. Бисквит получается невероятно ярким, аппетитным и вкусным. Крем можно использовать любой по желанию.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное 3 Штуки
  • Мука пшеничная 130 Грамм
  • Сахар 200 Грамм
    150 грамм — в тесто, 50 грамм — в крем
  • Сливки 300 Миллилитров
    30% жирности
  • Соль 1 Щепотка
  • Масло растительное 1 Чайная ложка
  • Шпинат 1 Пучок
  • Вода холодная 30-40 Миллилитров
Количество порций

Калорийность

223 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте 150 грамм сахарного песка и соль. Взбейте примерно 3-5 минут в пышную пену.

Шаг 3

Вмешайте пшеничную муку силиконовой лопаткой или венчиком, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.

Шаг 4

Пучок шпината разберите в руках, срежьте стебли. Каждый лист промойте с обеих сторон и стряхните лишнюю влагу. Нарежьте листья лентами и поместите в чашу погружного блендера. Влейте 1-2 ст.л. холодной воды и измельчите практически в пюре.

Шаг 5

Прогрейте духовку до 180 градусов. Влейте шпинатную массу в бисквитное тесто и перемешайте.

Шаг 6

Тесто должно получиться зеленоватым. Смажьте форму растительным или сливочным маслом.

Шаг 7

Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 25-30 минут до румяности. Диаметр формы на фото — 20 см.

Шаг 8

Готовый бисквит проверьте деревянной шпажкой, извлеките из духовки в форме и выложите на бок прямо в форме, чтобы он не опал. После остывания извлеките из формы.

Шаг 9

Срежьте верхушку бисквита и нарежьте его на 2 или 3 круга. У бисквита получится неимоверно красочная серединка!

Шаг 10

Взбейте сливки миксером или в чаше кухонного комбайна с оставшимся сахарным песком.

Шаг 11

Смажьте кремом все круги бисквита, выкладывая крем последним слоем. Поместите торт для пропитки в холодильник на 1 час.

Шаг 12

При подаче украсьте торт по своему вкусу, используя бисквит со срезанной верхушки.

Видео рецепт "Изумрудный торт со шпинатом"

Видео рецепт Изумрудный торт со шпинатом
Оценить рецепт
5.0, всего 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×