40 мин

Веганский соус

Некоторые люди просто не переносят лактозу, а кто-то выбрал для себя веганское питание. Здесь я расскажу, как приготовить веганский соус, который по вкусу и консистенции напоминает сырный соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель молодой 3 штуки
Цукини 2 штуки маленькие
Соевый соус 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Паприка сушеная 0,5 ч. ложки
Вода 180 мл
Сок лимона 1 ст. ложка
Чесночный порошок 0,5 ч. ложки
Луковый порошок 0,5 ч. ложки

Калорийность

33 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим овощи. Хорошенько вымоем их и почистим.

Шаг 2

Греем духовку до 210 градусов. Режем цуккини пластинками, а картошку - некрупными кусочками. Картофель варим 5 минут, а цуккини отправляем в духовку на 15 минут. С картошки после 5 минут в кипятке сливаем воду и отправляем кусочки в духовку к цуккини.

Шаг 3

Даем овощам остыть, затем отправляем их в блендер, добавляем все специи из ингредиентов и доводим до единой консистенции.

Шаг 4

Наш соус готов. По желанию можете добавить в него больше соли или лимонного сока, смотрите на свой вкус.

Оценить рецепт

3.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Гороховый соус

Масло растительное Вода Сухой измельченный горох Уксус яблочный Горчица Сахар Соль Перец черный молотый

Гороховый соус — мое недавнее открытие. Это веганский соус на основе измельченного сухого гороха. На вкус напоминает майонез, но с гороховым привкусом.

20 мин

–

5.0

–

Болоньезе без мяса

Томаты в собственном соку Красная чечевица Томатная паста Чеснок Копченая паприка Соль Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Черный молотый перец

Адаптация итальянского мясного соуса на веганский манер. Болоньезе без мяса готовится из красной чечевицы. Делюсь рецептом!

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Французский луковый соус (вегетарианский рецепт)

Кешью Оливковое масло Яблочный уксус Пищевые дрожжи Соевый соус Луковица Соль, черный перец Петрушка Паприка

Луковый соус – это один из самых простых и базовых блюд французской кухни. Можно сделать простой вариант или более сложный. Расскажу, как приготовить французский луковый соус (вегетарианский рецепт).

25 мин

–

5.0

–

"Песто" с кешью и базиликом

Масло оливковое Кешью Базилик зеленый Лимонный сок Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам отойти от классического рецепта зеленого итальянского соуса и попробовать приготовить "Песто" с кешью. Получается ароматный, яркий и очень вкусный соус.

10 мин

–

5.0

551

Постный соус бешамель

Соевое молоко Кокосовое масло Мука пшеничная Мускатный орех Соль

Бешамель - базовый французский соус на основе сливочного масла, муки и молока. Применяется для приготовления суфле, лазаньи и каннеллони, а также пасты. Я предлагаю приготовить постную версию соуса бешамель, он легко адаптируется без потери вкусовых качеств.

10 мин

–

4.7

141

Соус "Болоньезе" без вина

Фарш говяжий Помидоры консервированные Молоко Бульон говяжий Томатная паста Соль Масло растительное Чеснок Перец черный молотый Морковь Сельдерей Лук репчатый Тимьян, орегано

Любите итальянскую кухню? Тогда вам необходимо знать, как приготовить соус "Болоньезе" без вина. Винно в данном случае мы заменим говяжьим бульоном, вкус получится ничуть не хуже, убедитесь сами.

1 ч.

–

4.1

–