Веганский майонез без яиц
Расскажу, как приготовить веганский майонез без яиц, который по вкусу не уступает классическому и отлично сочетается с горячими и холодными блюдами. Хранится в холодильнике максимум одну неделю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко соевое 50 мл несладкое
- Масло подсолнечное 110 мл
- Уксус яблочный 1 ч. ложка или сок лимона
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Куркума молотая 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
Калорийность
583 ккал
Калорийность
1 г
Белки
64 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты. В высокий стакан для погружного блендера влейте соевое молоко.
Шаг 2
2. Добавьте соль, куркуму, уксус, горчицу и сразу все подсолнечное масло.
Шаг 3
3. Погружным блендером взбивайте все вместе примерно минуту. Соус будет готов, когда полностью загустеет.
Шаг 4
4. Веганский майонез без яиц готов.
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Майонез из рассола от кукурузы
Растительное масло
Рассол от консервированной кукурузы
Уксус 9%
Сахар
Горчица
Соль
Майонез из рассола от кукурузы — оригинальный рецепт постного майонеза. Соус по вкусу похож на магазинный. Прекрасная альтернатива вегетарианского майонеза для любителей низкокалорийных блюд.
Майонез диетический
Масло растительное
Жидкость от консервированного нута
Сок лимона
Дижонская горчица
Чеснок
Нут консервированный
Соль, перец
Предлагаю вам узнать, как приготовить майонез диетический. Это веганский вариант без яиц. Майонез получается довольно пикантным, с приятной нежной консистенцией. Советую попробовать.
Майонез из льняной муки
Масло растительное
Вода
Льняные семечки
Лимонный сок
Горчица
Сахар
Соль
Рецепт оригинального майонеза на льняной муке. В составе нет яиц, подойдет для веганов и постящихся. Используйте его в блюда, как и традиционный майонез.
Постный майонез из фасоли
Фасоль консервированная
Масло оливковое
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Рецепт вкусного соуса с ореховым привкусом из консервированной фасоли без яиц и молока. В нем также, как и в обычном майонезе, хорошо сбалансированный вкус - отличный соус для заправки салатов.
Постный майонез на гороховом рассоле
Масло подсолнечное
Рассол консервированного горошка
Сахар
Уксус 6%
Соль
Горчица
Всем, кто периодически держит пост или не употребляет яйца и молоко, предлагаю рецепт хорошего постного майонеза. Этот нежный и вкусный соус отлично подойдет для заправки салатов и винегретов.
Майонез постный
Кешью
Вода
Яблочный уксус
Чеснок
Горчица молотая
Лимон
Соль
Майонез – это самый знаменитый французский соус, который подают холодным. Есть множество вариантов его приготовления, в том числе вегетарианский. Расскажу, как приготовить майонез постный.
Постный яблочный майонез
Масло растительное
Яблочное пюре
Уксус яблочный
Сахар
Горчица
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом яблочного майонеза. Он готовится без яиц, но актуален будет не только в пост. Берите на заметку рецепт!
Постный майонез
Растительное масло
Овощной бульон
Крахмал
Лимонный сок
Горчица
Зелень петрушки и укропа
Соль, сахар, перец
Обыкновенный майонез во время поста есть нельзя, потому предлагаю приготовить постный майонез в домашних условиях. Готовится он буквально в два счета, а получается гораздо вкуснее, чем магазинный.
Постный домашний майонез
Масло растительное
Молоко соевое
Лимонный сок
Горчица
Соль
Делюсь простым рецептом постного домашнего майонеза. Он готовится на основе растительного масла и соевого молока. Майонез получается густым, на вкус вполне традиционный.
Майонез из аквафабы
Растительное масло
Аквафаба
Лимонный сок
Яблочный уксус
Горчица
Соль
В веганской кухне есть такой ингредиент, как аквафаба. Это вязкая жидкость от консервированного нута, фасоли или зеленого горошка, которая взбивается как яичный белок. В этом рецепте будем готовить на его основе домашний майонез.
Майонез из овсяного молока
Масло растительное
Молоко овсяное
Уксус яблочный
Горчица
Альгинат натрия пищевой
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Готовим растительный майонез на основе овсяного молока. Именно оно придает соусу оригинальный вкус с легкой ноткой овсянки.