Ватрушки "Микки Маус"
Вкусные ватрушки с творожно-кокосовой начинкой в необычном оформлении. Благодарю за рецепт Светлану Стрилец.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 150 Миллилитров
-
Дрожжи
1,5 Чайных ложки
сухие быстродействующие -
Сахар коричневый
1,5 Ст. ложки
универсальный ТМ "Мистраль" - Соль 1/4 Чайных ложки
- Масло сливочное 70 Грамм
- Какао-порошок 1,5 Ст. ложки
-
Яйцо
2 Штуки
для теста – 1 шт;для начинки – 1 шт. - Мука 2,5 Стакана
- Творог 200 Грамм
- Сахарная пудра 2 Ст. ложки
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Кокосовая стружка 1,5 Ст. ложки
- Растительное масло 1 Чайная ложка
-
Изюм
10 Грамм
для украшения
Шаг 1
Смешать коричневый сахар и дрожжи.
Шаг 2
Добавить тёплое молоко,перемешать и оставить на 10 минут.
Шаг 3
Затем добавить яйцо,кусочки размягченного сливочного масла,соль,какао-порошок и хорошо перемешать.
Шаг 4
Добавить муку и замесить тесто.
Шаг 5
Тесто положить в глубокую чашку,накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
Шаг 6
За это время тесто должно увеличится в объеме в 2-2,5 раза.
Шаг 7
Подошедшее тесто разделить на 16 частей - 4 части большие,4 части поменьше и 8 маленьких частей.
Шаг 8
Для оформления одной ватрушки в виде Микки Мауса понадобится: одна большая часть теста,одна поменьше и две маленькие части теста. Из большей части теста сформировать лепешку,из части теста,которая поменьше сформировать длинный жгут,две маленькие теста скатать в шарики и немного прижать.
Шаг 9
Жгут положить на лепешку из теста в виде ободка. Таким же образом сформировать ещё три ватрушки.
Шаг 10
Приготовить начинку для ватрушек. В творог добавить яйцо,сахарную пудру,ванильный сахар,кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Шаг 11
Противень смазать растительным маслом,выложить заготовки из теста,к каждой приложить по 2 маленьких кусочка из теста - это будут "уши". Заполнить ватрушки начинкой и выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течении 20-25 минут,в зависимости от духовки.
Шаг 12
Готовые ватрушки украсить изюмом.
Шаг 13
Приятного аппетита!