1 ч.

Вареный цыпленок

Цыпленка будем готовить с пряностями и луком. Получится вкусное и ароматное мясо и насыщенный бульон. Варится небольшой цыпленок около часа, подавать можно в качестве отдельного блюда или с бульоном.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цыпленок 1 штука
Лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Кардамон 2-3 штук
Розмарин 2 штуки
Соль 1-2 щепоток
Смесь перцев 1 ч. ложка
Вода 1,5 литра

Калорийность

56 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Цыпленка потрошим, промываем и кладем в кастрюлю с водой. Перед закипанием появляется пена, которую нужно убрать.

Шаг 3

В кипящий бульон добавляем смесь перцев, кардамон и соль.

Шаг 4

Добавляем лавровый лист и чеснок.

Шаг 5

Лук чистим и делаем на нем надрезы. Лук и пару веточек розмарина добавляем в кастрюлю.

Шаг 6

Готовим на малом огне под крышкой около часа. Когда мясо будет легко отходить от костей, можно убирать кастрюлю с огня.

Шаг 7

Вареный цыпленок готов. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Совет от повара:

Время приготовления корректируйте в процессе. Чем больше воды, тем больше пряностей и соли.

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Вареная курица в мультиварке

Куриное филе Лук репчатый Морковь Зелень свежая Специи

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить курицу в мультиварке: положил мясо, залил водой и пусть себе кипит - но даже такое простое блюдо можно сделать вкуснее и интереснее, и я расскажу как.

1 ч. 30 мин

–

3.8

Отварные куриные грудки

Чеснок Паприка Перец чили Майоран Смесь трав Куриное филе Лук Морковь Лавровый лист Соль Перец

Существует стереотип, что правильное питание это обязательно не вкусно и этим сложно наесться. Правильное питание тоже может быть очень вкусным и питательным! Только нужно уметь его готовить.

40 мин

5.0

Идеальная отварная куриная грудка

Чеснок Вода Соль Лавровый лист Черный перец горошком Лимон Куриная грудка

Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так.

20 мин

5.0

Отварная курица в сметанном соусе

Сливки Сметана Мука Паприка Курица Соль Луковица Перец Лавровый лист

Отварное белое мясо - невероятно полезное блюдо. Однако чтобы сделать его еще и вкусным, придется добавить немного фантазии. Предлагаю на заметку простой рецепт отварной курицы в сметанном соусе.

1 ч. 20 мин

–

4.0

169

Курица отварная

Соль Куриная грудка Луковица Морковь Сельдерей корневой

Здесь начинающим кулинарам я расскажу, как приготовить курицу отварную. Да, это просто. Но есть несколько секретов, которые сделают курицу вкуснее. Это отличный ингредиент салатов, супов, закусок.

30 мин

–

4.6

Цыпленок "Кунг пао"

Куриное филе Чеснок Масло арахисовое Соевый соус Арахис несоленый Бульон куриный Рисовое вино или сухой херес Кунжутное масло Кукурузный крахмал Зеленый лук Рисовый уксус Сахар Имбирь свежий Соль Яичный белок Стручки острого красного перца

Такие блюда лучше готовить в большом воке. Не переживайте, что курица, выложенная из вока, останется сырой. Она будет готовится на своем "остаточном тепле" в контейнере с крышкой.

45 мин

–

5.0

–