Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Вареные раки с укропом
30 мин
1

Вареные раки с укропом

Краснобокие вареные раки с укропом - настоящее объедение, особенно под бокал охлажденного пенного пива! Ни один мужчина не устоит перед такой закуской. Приглашайте друзей и варите раков со специями!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Укроп 1 пучок
  • Соль 2 ст. ложки без горки
  • Вода 1 литр
  • Лавровый лист 5-7 штук
  • Перец черный горошек 15 штук
  • Раки 700 грамм

Калорийность

70 ккал

Калорийность

14 г

Белки

1 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Раков тщательно промойте в воде от песка. Используйте только живых раков, уснувшие для варки не годятся.

Шаг 2

Выложите раки в кастрюлю или казан.

Шаг 3

Всыпьте соль и горошины черного перца. Не путайте черный перец с душистым - он придаст горьковатый привкус. По желанию, соли можете добавить чуть больше.

Шаг 4

Добавьте лавровые листья - без них аромат бульона будет не таким пряным и ярким. Допустимо всыпать и зерновую горчицу.

Шаг 5

Разберите пучок укропа и промойте в воде, выложите сверху. Все это нужно проделать быстро, пока раки не выбрались из кастрюли. Затем влейте в емкость горячую воду. Лучше всего вливать кипяток и сразу ошпаривать раков. Поместите емкость на плиту и отварите около 25 минут. Желательно накрыть кастрюлю крышкой.

Шаг 6

Спустя указанное время блюдо будет готово. Раки сменят свой зеленый цвет и станут краснобокими. Не вынимайте их из бульона, пока он не станет теплым. При остывании морепродукты впитают в себя часть бульона и станут более вкусными.

Шаг 7

Подайте вареных раков с укропом к столу теплыми. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
3.8 6

Похожие рецепты

Раки под пиво
Пиво "Жигулевское" Вода Соль Лимон Лавровый лист Перец душистый Раки живые
Для ценителей одна из лучших закусок под пиво – это раки! Поделюсь с вами рецептом, как приготовить раков под пиво в пиве! Еще добавим немного лимона, укроп и душистый перец.
5 ч.
–
4.4
–
Раки с начинкой
Оливковое масло Сухое белое вино Укроп Сухари молотые из белого хлеба Сыр Лимонный сок Соль Чеснок Паприка Соус "Табаско" Раки Смесь перцев молотая
Раки - это не только замечательная закуска к пиву. Из раков можно приготовить оригинальное и красивое блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Итак, готовим раки с начинкой!
2 ч.
–
3.0
–
Раки по-праздничному
Раки Кукуруза Лимон Специи
Любителям морепродуктов предлагаю очень оригинальный и невероятно интересный вариант, как приготовить раков по-праздничному с початками кукурузы и ароматными специями.
30 мин
–
5.0
80
Рецепт варки раков
Вода Укроп Соль Перец душистый Раки Лавровый лист
Отварить раков очень просто. И все рецепты их приготовления схожи между собой. Понадобятся лишь минимальный инвентарь и небольшое количество специй. Так что запасаемся раками — и вперед.
20 мин
–
5.0
66
Раки с лимоном
Вода горячая Раки Соль Укроп Петрушка Перец черный молотый Лимон Лавровый лист
Самая лучшая закуска под бокал пенного пива — отварные раки! Но попробуйте приготовить их с лимоном и вы обязательно запомните такой рецепт на долгие годы, настолько вкусным получится это блюдо!
25 мин
–
5.0
–
Раки в пиве
Вода Пиво Укроп Черный и душистый перец горошком Морская соль Рак
Большинство людей раков ест очень редко, один или два раза в год. Если посчастливилось приобрести раков, нужно уметь правильно их сварить, делюсь вкусным рецептом, как приготовить раков в пиве.
19 ч.
–
5.0
–
Раки с яблоками
Раки Вода горячая Укроп Горчица зерновая Соль Перец черный молотый Яблоко
Самый вкусный вариант приготовления краснобоких раков — с яблоками. Фрукты придают блюду легкую сладость и кислинку, вносят вкусовую изюминку. Сорт яблок особой роли не играет.
30 мин
–
5.0
71
Раки в мультиварке
Вода Раки Соль Зелень Горчица в зернах Перец черный горошком Лавровый лист
Если у вас есть в наличии свежие раки и мультиварка на кухне - смело объедините их и сварите раков в мультиварке, а сами в это время займитесь своими делами, вплоть до звукового сигнала техники.
30 мин
3
4.3
48
Раки панированные
Молоко Мука Специи Соль, перец Раки
Вареные раки сами по себе - уже вкусное блюдо, а в пикантной панировке - вообще деликатес. Не зря в средневековой Франции раки были возведены в "кардинальский сан". Делюсь рецептом панированных раков.
30 мин
–
3.7
–
Суп раковый
Вода Зеленый горошек Брокколи Сметана Укроп Мята Соль Чеснок Раки Морковь Картофель Лавровый лист Перец черный молотый Лук репчатый
Раки ценятся во всем мире, как полезный деликатес. Белок, которым богаты раки, легко усваивается в организме. Попробуйте приготовить раковый суп — он необычайно вкусен, питателен и в нем мало калорий.
1 ч.
–
5.0
95
Раки в пряном соусе
Вино Сливочное масло Зелень петрушки, укропа Мука Чеснок Соль Раки Тмин Гвоздика Мускатный орех Перец черный молотый Перец острый
Рецепт раков в пряном соусе - для всех ценителей этого незаслуженно вышедшего из моды продукта. Лучшей закуски под пиво и вообразить нельзя!
1 ч.
–
3.6
–
Салат из угря и раков
Угорь копченый Майонез Раковые шейки Огурец свежий Яйца Картофель Укроп
Один из вариантов знаменитого салата под названием Оливье - с угрем и раками. Мясо рака и копченого угря привнесут новые нотки в давно знакомый рецепт. Рассказываю, как приготовить этот салат.
1 ч.
–
3.5
204
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×