Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Вареники с солеными груздями и картошкой

1 ч. 30 мин

4

Зоя Шунина

Вареники с солеными груздями и картошкой

Вареники с картошкой — блюдо знакомое всем с детства. Это всегда сытно и вкусно. А если добавить в картошку соленые грузди, то получится еще вкуснее. Такие вареники можно есть в любое время дня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 350 грамм
Грузди соленые 150 грамм
Мука пшеничная 2-2,5 стакана
Вода 170 мл
Подсолнечное масло 3 ст. ложки в тесто
Сливочное масло 30 грамм
Соль 0,5 ч. ложки в тесто

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников с картошкой и солеными груздями.

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников с картошкой и солеными груздями.

Шаг 2

Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.

Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.

Шаг 3

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

Влейте рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 4

Налейте горячую воду.

Налейте горячую воду.

Шаг 5

Сначала перемешивайте тесто ложкой.

Сначала перемешивайте тесто ложкой.

Шаг 6

После выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.

После выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут.

Шаг 7

Приготовьте начинку. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Поставьте на плиту и начинайте варить.

Приготовьте начинку. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Поставьте на плиту и начинайте варить.

Шаг 8

Когда картошка сварится, слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла и сделайте пюре.

Когда картошка сварится, слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла и сделайте пюре.

Шаг 9

Соленые грузди нарежьте.

Соленые грузди нарежьте.

Шаг 10

Добавьте грузди в картофельное пюре и перемешайте.

Добавьте грузди в картофельное пюре и перемешайте.

Шаг 11

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой вырежьте кружки. В каждый кружок выложите начинку.

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой вырежьте кружки. В каждый кружок выложите начинку.

Шаг 12

Слепите вареники.

Слепите вареники.

Шаг 13

Сварите вареники. В кипящую подсоленную воду выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Доведите до кипения. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут. После доставайте.

Сварите вареники. В кипящую подсоленную воду выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Доведите до кипения. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут. После доставайте.

Шаг 14

Вареники с солеными груздями и картошкой готовы. Подавайте к столу с маслом и сметаной.

Вареники с солеными груздями и картошкой готовы. Подавайте к столу с маслом и сметаной.

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Slav'anka

15.09.2025 13:08

Очень необычные вареники, уже мечтаю быстрее попробовать)

Богданова

02.09.2025 11:00

Вареники вышли очень сытными и вкусными. Солёные грузди добавили необычный вкус блюду. Семья оценила и попросила делать ещё на выходные : )

Похожие рецепты

Ленивые картофельные вареники с грибами

Картофель Грибы Лук Мука Яйца Сметана Сливочное масло Соль, перец черный молотый

Ленивые картофельные вареники с грибами — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро из самых доступных ингредиентов. Попробуйте, и вам обязательно понравится, ведь всё очень просто.

1 ч.

5.0

110

Пельмени с груздями

Грузди свежие Мука Кипяток Растительное масло Сметанa Соль Лук

Хочу поделиться необычным, но очень вкусным рецептом. Расскажу, как приготовить пельмени с груздями. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Вареники с салом и сырой картошкой

Сало сырое Лук репчатый Тесто готовое Картофель

Невероятно вкусные и аппетитные вареники с салом и сырой картошкой. Начинка очень хорошо сочетается с нежнейшим тестом. Необычный внешний вид вареников также подкупает, обязательно попробуйте!

35 мин

4.5

–

Вареники с картофелем и грибами "Самые любимые"

Картофель Мука Грибы Молоко Растительное масло Лук Яйцо Соль Сливочное масло

В нашей семье вареники любят с любой начинкой, но с картофелем и грибами - самые любимые! Очень вкусные, сытные, ароматные - такое блюдо всегда имеет успех!

1 ч.

5.0

170

Вареники с картофелем и луком

Картофель Мука Вода Масло растительное Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю вам рецепт вареников с картошкой и жареным луком. Это классический вариант начинки, который нравится большинству. Вареники получаются вкусными и сытными.

2 ч.

4.7

161

Начинка для вареников

Картофель Сало Перец черный молотый Лук Соль

Начинки для вареников могут быть самыми разными: и сладкими, и солеными. Предлагаю вашему вниманию рецепт картофельной начинки. С ней вы сможете приготовить вареники как основное блюдо.

30 мин

5.0

294

Пирог с груздями и картошкой

Картофель Соленые грузди Мука Лук репчатый Сыр Молоко Дрожжи Масло растительное Сахар Яйцо Соль Сметана

Грузди – очень вкусные и необычайно ценные грибы (в них содержится много белков). Поэтому пирог с груздями и картошкой получается не только вкусным, но и очень сытным и питательным. Попробуйте сами!

2 ч. 30 мин

2.6

–

Вареники с грибами

Мука Грибы Вода Лук Масло сливочное Соль Яйца Перец

Очень вкусное блюдо из доступных продуктов. Сытный обед или ужин для всей семьи! Приготовить вареники с грибами можно в качестве разнообразия, когда надоели другие начинки.

1 ч.

5.0

171

Постные вареники с грибами

Шампиньоны Мука Тёплая вода Растительное масло Соль Репчатый лук

Я очень люблю вареники, причём с любой начинкой. И никогда домашние не сравнятся с магазинными! Особенно с теми, которые продаются в заморозке. Лучше научиться делать самим, ведь это не очень сложно.

1 ч.

3.7

–

Постные вареники с картошкой

Картофель Мука пшеничная Морковь Растительное масло Оливковое масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

2 ч.

4.3

201

Жареные вареники с картошкой

Сливочное масло Сметана Разрыхлитель Соль Яйца Картошка

Жареные вареники с картошкой - это очень вкусно. Простой пошаговый рецепт расскажет вам, как приготовить это незамысловатое, но очень аппетитное и сытное блюдо!

1 ч.

4.4

178

Пирожки с солеными груздями и рисом

Мука Грузди соленые Вода Масло растительное Рис Сахар Масло сливочнoe Дрожжи Соль Перец черный молотый Яйцо Лук репчатый Соль

Пирожки на столе будут желанны в каждой семье. Если хотите удивить их и любите несладкую начинку, попробуйте этот вариант. Грузди дадут пирогам аромат, вкус, а рис их смягчит. Приступим!

2 ч.

5.0

–

×