Вареники на кефире с содой

40 мин

4

Даша Петрова

Вареники на кефире с содой

Делюсь с вами простым рецептом вареников на кефире с содой. Получается очень сытное блюдо с нежнейшим пышным тестом. Кто еще не пробовал, обязательно попробуйте, гораздо вкуснее обычных вареников!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо 1 штука
Картофель 5 штук
Лук 2 штуки
Сода 0.5 ч. ложки
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешаем кефир с содой и солью. Когда сода вступит в реакцию - добавим муку, тщательно вымешаем тесто. Оставим его пока в холодильнике.

1. Смешаем кефир с содой и солью. Когда сода вступит в реакцию - добавим муку, тщательно вымешаем тесто. Оставим его пока в холодильнике.

Шаг 2

2. тем временем отварим картофель и перетрем его в пюре. Соль и масло - на ваше усмотрение. Лук измельчим и обжарим на масле. Домешаем к пюре. Охладим.

2. тем временем отварим картофель и перетрем его в пюре. Соль и масло - на ваше усмотрение. Лук измельчим и обжарим на масле. Домешаем к пюре. Охладим.

Шаг 3

3. Теперь достанем тесто, раскатаем его в тонкий пласт, и стаканом вырежем кружочки. По центру каждого выкладываем начинку. Защипываем края. Отвариваем в кипящей воде до готовности.

3. Теперь достанем тесто, раскатаем его в тонкий пласт, и стаканом вырежем кружочки. По центру каждого выкладываем начинку. Защипываем края. Отвариваем в кипящей воде до готовности.

Шаг 4

4. Вареники готовы! приятного аппетита!

4. Вареники готовы! приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 33

Похожие рецепты

Вареники на кефире

Мука пшеничная Кефир Яйцо Соль Сода Начинка

В этом рецепте я хочу предложить вам очень хороший вариант нежного и мягкого теста для вареников на кефире. С таким тестом вы можете использовать абсолютно любую начинку, как сладкую, так и соленую.

50 мин

4.3

251

Тесто для вареников на кефире

Мука Кефир Соль Сода

Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке.

1 ч.

3.7

211

Пышные вареники на кефире

Мука пшеничная Творог Сахар Ягоды Кефир Сода Яйцо куриное Масло сливочное

Вареники получаются пышными, если правильно приготовить для них тесто. Для этого достаточно знать некоторые нюансы и хитрости. Сделать это совсем не сложно, поэтому смело принимайтесь за готовку.

1 ч.

4.7

–

Тесто для вареников на пару на кефире

Мука пшеничная Вишня Кефир Масло сливочное Сахар Сода Соль Яйцо куриное

Вареники на пару получаются очень нежными и пышными. Начинка в них всегда остается сочной, и в ней больше полезных веществ. При такой термической обработке ваши вареники никогда не расколются.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Вареники на пару

Картофель Мука Вода Растительное масло Яйцо Лук репчатый Соль Специи

Попробуйте приготовить вареники на пару по этому рецепту. Блюдо получается сытное и очень вкусное, а начинка для таких вареников может быть совершенно любая: картофель, творог, капуста, ягоды и т.д.

2 ч.

5.0

171

Шоколадные вареники

Мука Творог Кефир Вода Какао Сахар Растительное масло Сода Корица Яйцо

Каждая хозяйка умеет готовить вареники, но не все знают, как приготовить шоколадные вареники. В этом рецепте вы увидите весь процесс приготовления этого изумительно вкусного и сладкого блюда.

1 ч.

5.0

–

Вареники с капустой и салом

Мука пшеничная Капуста Кефир Сало Томатная паста Масло растительное Сода Соль Лук репчатый Морковь Соль Черный перец

Для всей семьи приготовьте вкусные и сытные вареники с капустой и салом. Домашнее блюдо создаст неповторимую атмосферу за столом.

50 мин

5.0

245

Тесто для пельменей на кефире

Кефир Мука Масло растительное Сахар Сода Соль

Почему бы не приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях? Я давно хотела попробовать такое тесто и все не решалась. Очень всем советую, поскольку мои домашние оценили готовое блюдо.

1 ч.

4.2

217

Тесто для вареников с вишней

Мука Вода Яйца Соль

Если вы любите домашние вареники, то тесто по этому рецепту вы оцените по достоинству. В этом рецепте есть маленький секрет, о котором я дальше подробно расскажу. Начинкой могут быть любые ингредиенты

1 ч.

5.0

–

Манты на кефире

Мясо Мука Лук Кефир Яйцо Соль Специи

Тесто для этих мантов замешивается на кефире и поэтому оно получается в готовом виде нежным и мягким. Берите на заметку мой рецепт!

2 ч.

4.7

196

Вареники с творогом "Классические"

Мука Творог Вода Сахар Соль Яйцо

Нежные, сладкие и самые вкусные вареники! Такое блюдо придётся по вкусу и детям, и взрослым, а приготовить вареники с творогом "Классические" не составит особого труда.

1 ч.

4.7

202

Вергуны на кефире

Мука Кефир Сахар Сода Яйца Соль

Простой рецепт вергунов на кефире почему-то нашими хозяйками незаслуженно был забыт, и очень зря, - дешево, быстро, легко, но при этом настолько вкусно, что пальчики оближешь! Попробуйте! :)

30 мин

4.2

–

×