Вареники с творогом "Классические"

Нежные, сладкие и самые вкусные вареники! Такое блюдо придётся по вкусу и детям, и взрослым, а приготовить вареники с творогом "Классические" не составит особого труда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Мука 500 Грамм
Творог 350 Грамм
Сахар 3-4 Чайных ложек
по вкусу
Соль 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

202 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Переложите творог в глубокую миску и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте.

Шаг 3

Я не стала добавлять в творог яйцо, так как он у меня сам по себе довольно мягкий. Если ваш творог суховат, то лучше добавить в него яйцо, чтобы связать начинку.

Шаг 4

В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте тёплую воду и соль. Вода должна быть ощутимо тёплой, так тесто замесится быстрее.

Шаг 5

Затем частями добавьте муку.

Шаг 6

Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками. Муки может уйти чуть меньше или больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, накройте и дайте полежать 20 минут.

Шаг 7

Затем разделите тесто на 3 части. Две оставьте под полотенцем, а третью раскатайте в длинную колбаску и нарежьте её на кусочки.

Шаг 8

Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку и соедините края любым удобным способом.

Шаг 9

Готовые вареники складывайте на доску, часть можно отварить, а часть сразу заморозить.

Шаг 10

Добавьте в воду немного соли, доведите до кипения и закиньте вареники. Аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли и варите после всплытия около 3 минут.

Шаг 11

Вареники с творогом "Классические" готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной, кусочком сливочного масла и по желанию с любыми ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вареники с творогом "Классические""

Оценить рецепт

4.7, всего 7

Совет от повара:

Такие вареники можно заморозить впрок. Для этого выложите их на доске в морозилку на пару часов, а затем, уже твердые, переложите по пакетам. Хранить такие вареники можно несколько месяцев.