Варенье из яблок и рябины

Черноплодная рябина или арония - очень полезная и вкусная ягода. Варенье из аронии отличается достаточно терпким вкусом. Для сочности к ней хорошо добавить кисло-сладкое яблоко. Идеальное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рябина черноплодная 500 Грамм
Яблоко 500 Грамм
Сахар 350 Грамм
Вода 1 Стакан
Лимон 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Аронию снимите с веточек. Ягоды и яблоки помойте холодной водой.

Шаг 2

Опустите ягоды рябины в кипяток на 3-5 минуты, откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Сварите сироп: в кастрюле соедините 1 стакан воды и сахар (250 г), доведите до кипения и на медленном огне варите в течение 5 минут. Отправьте в сироп ягоды рябины, отставьте их на 8 часов.

Шаг 4

Яблоки очистите, нарежьте кубиками, опустите в кипяток на 5 минут, откиньте на дуршлаг. В яблочный компот добавьте по вкусу сахар и выпейте.

Шаг 5

К рябине добавьте сахар, лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте яблоки, перемешайте, доведите до кипения, варите в течение 10 минут. Отставьте варенье на ночь.