Варенье из клюквы и яблок

В сезон клюквы сварите кисло-сладкое лакомство — варенье из клюквы с яблоками. Процесс приготовления очень простой. Заготовка не требует настаивания и долгого уваривания. Делюсь рецептом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Клюква 2 Стакана
с горкой, стакан объемом 200 мл.
Яблоки 3 Штуки
среднего размера
Сахар 2,5 Стакана
Вода 100 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Клюкву промойте под проточной водой. Переложите в кастрюлю. Залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения и снимите с огня. Слейте воду. Отмерьте 100 мл.

Шаг 3

В кастрюлю с толстым дном налейте 100 мл. отвара. Добавьте сахар. Перемешайте, поставьте на огонь чуть ниже среднего. Помешивая, растворите сахар.

Шаг 4

В полученный сироп опустите клюкву. Нагревайте до закипания, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Прикройте кастрюлю крышкой, так как клюква при варке брызгается.

Шаг 5

Яблоки вымойте. Удалите семенную коробочку. Нарежьте на тонкие дольки.

Шаг 6

По истечении времени добавьте нарезанные яблоки к клюкве. Перемешайте. Варите, помешивая, на малом огне, в течение 20 минут.

Шаг 7

Готовое варенье должно получиться густым, яблоки с лёгкой хрустинкой.

Шаг 8

Разлейте заготовку по чистым и сухим банкам. Закройте герметично. Уберите в темное место на хранение. Варенье хорошо хранится при комнатной температуре. Из указанного количества продуктов получилась 1 баночка объемом 250 мл. и 1 баночка объемом 350 мл.