Варенье из смородины на сковороде
А вы когда-нибудь готовили варенье из смородины на сковороде? Обязательно попробуйте — это быстро и просто! Варенье приобретает насыщенный аромат и вкус, получается невероятно красочным, томным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черная смородина 700 грамм
- Сахар 500 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Лимон можно заменить концентрированным лимонным соком или парой щепоток лимонной кислоты.
Шаг 2
Ягоды смородины высыпьте в салатник или миску, залейте холодной водой и промойте несколько раз. По желанию — можно удалить хвостики, если вы не любите, когда они попадаются в варенье.
Шаг 3
Пересыпьте смородины на сковороду. Обязательно используйте емкость с высокими бортиками, так как в процессе варки выделяется пена и может убежать за края емкости.
Шаг 4
Всыпьте сахар и влейте 1 ст.л. лимонного сока. Перемешайте всю массу и включите умеренный нагрев. Не сильный, но и не медленный!
Шаг 5
Слегка прикройте емкость крышкой, чтобы лакомство не разбрызгивалось вокруг при лопании ягодок. Томите варенье 10-15 минут, время от времени перемешивая. При обильной пене убавьте нагрев до минимального.
Шаг 6
Простерилизуйте банки и крышки кипятком или любым другим, удобным для вас способом. Разложите горячее варенье в банки и сразу же укупорьте. Дайте остыть заготовке при комнатной температуре и потом перенесите в кладовую до зимы. А зимой извлеките и подайте к столу со сладкой выпечкой, горячими напитками. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
