Варенье из ревеня с курагой

Ревень — удивительное растение. Из черешков можно приготовить много разных блюд. Даже варенье! Вашему вниманию предлагаю варенье из ревеня с курагой. Оно очень вкусное и ароматное. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ревень 500 Грамм
Курага 110 Грамм
Сахар 400-500 Грамм
Морковь 120 Грамм

Количество порций

Калорийность

185 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Возьмите просторную кастрюлю с толстым дном. Черешки ревеня вымойте, снимите тонкую кожуру с помощью ножа. Нарежьте кусочками толщиной 1,5-2 см. Переложите в кастрюлю.

Шаг 3

Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в кастрюлю.

Шаг 4

Всыпьте сахар, перемешайте. Оставьте на 6-8 часов, можно на ночь.

Шаг 5

Замочите курагу в 100 мл. воды. Оставьте на то же время, что и ревень с сахаром.

Шаг 6

Через указанное время курагу измельчите в блендере вместе с жидкостью, до однородного состояния.

Шаг 7

Кастрюлю с ревенем поставьте на огонь, чуть ниже среднего и после закипания варите 25 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы ревень пропитался сиропом и начал развариваться. После огонь выключите и выдержите от 1 до 4 часов.

Шаг 8

По истечении времени добавьте к ревеню измельченную курагу. Перемешайте и поставьте на медленный огонь. После закипания проварите 5-7 минут, помешивая.