Варенье из одуванчиков и ревеня
Подобное варенье на основе одуванчиков и ревеня готовят в некоторых скандинавских странах. По консистенции оно напоминает густой ароматный сироп. Такое варенье часто добавляют в выпечку для вкуса.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Одуванчики
60 Штук
желтые цветки -
Ревень
2 Штуки
стебель - Вода 1 Литр
- Лимон 1 Штука
- Сахар По вкусу
Количество порций
Калорийность
36 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
Ревень промываем и нарезаем кусочками.
Шаг 2
Складываем ревень в кастрюлю. Заливаем водой, также выдавливаем сок одного лимона. Желтые листики с одуванчиков перебираем, промываем и кладем в кастрюлю. Варим все вместе на медленном огне 40 минут. Затем процеживаем массу через марлю и возвращаем в кастрюлю, кладем сахар (равный объему полученной массы). Перемешиваем и варим до кипения, а затем — до загустения массы.
Шаг 3
Готовое варенье разливаем по чистым стеклянным баночкам. Охлаждаем и храним в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0,
всего
2