Варенье из ежевики и малины
Красочное варенье из микса ежевики и малины способно свести с ума с первой ложки. Оно получается невероятно ароматным и вкусным, а также — очень тягучим, благодаря трехкратному прогреванию. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ежевика 250 Грамм
- Малина 250 Грамм
- Сахар 200 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Малину лучше всего использовать сочную, можно слегка размятую, а вот ежевику — наоборот, лучше добавлять целую.
Шаг 2
Тщательно промойте ягоды и выложите их в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Добавьте сахарный песок и лимонный сок. По желанию можно всыпать пару щепоток ванильного сахара.
Шаг 3
Доведите все содержимое емкости до кипения, когда ягоды выпустят сок и он смешается с сахарным песком. Убавьте нагрев до умеренного и проварите варенье примерно 5-8 минут. Следите за пеной, чтобы она не убежала за края емкости. После чего выключите нагрев, перемешайте варенье и остудите его примрено 1 час на холоде.
Шаг 4
Снова прогрейте лакомство в течение 10 минут и снова остудите. Затем в третий раз прогрейте враенье и ошпарьте банку и крышку кипятком. Можно простерилизовать их другим образом.
Шаг 5
Выложите варенье в горячую банку и сразу же закрутите на ней крышку. Переворачивать емкость не нужно. Остудите при комнатной температуре и отнесите в кладовую до зимы. Не забудьте оставить себе немного лакомства на пробу. Приятного вам аппетита!
