Желе из ягод
Наступают холода, а это значит, что нам пора бы сделать желе из ягод. Я предлагаю вам отличный рецепт ягодного желе, которое будет согревать вас и ваших близких зимними вечерами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 2,5 Килограмма
- Черника свежесобранная 3 Килограмма
Шаг 1
Первым делом нам, конечно же, надо тщательно перебрать ягоды от мусора и промыть под холодной водой.
Шаг 2
Выкладываем ягоды в глубокую кастрюлю и засыпаем половиной сахара не перемешивая. Накрываем крышкой и оставляем на два часа, нам необходимо, чтобы ягода дала сок.
Шаг 3
Теперь ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар, постоянно помешивая. На медленном огне доводим до кипения и варим в течение 5 минут. Выключаем огонь и ждем, пока масса полностью остынет. Затем опять ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим 5 минут. Снова выключаем огонь, ждем, пока остынет. Теперь в последний раз повторяем процедуру: закипает, варим 5 минут, охлаждаем.
Шаг 4
Теперь наше желе полностью готово, нам остается только разлить его по баночкам и закрыть крышками.
Видео рецепт "Желе из ягод"
