Манговое желе с рисом

Необычный летний десерт, который понравиться всем без исключения. Китайская кухня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 150 Грамм
Лайм 2 Штуки
сок
Молоко 3/4 Литра
Взбитые сливки 1/4 Литра
Листы желатина 2 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки
Манго 1 Штука
Апельсиновый сок 1/8 Литра

Количество порций

Шаг 1

Ингредиенты:

Шаг 2

Довести молоко до кипения в небольшой кастрюльке. Отварить рис до готовности. Удалить кожуру и середину из манго. Нарезать мелкими кубиками. Смешать с апельсиновым соком. Растворить листы желатина в холодной воде и вылить в смесь манго+апельсиновый сок. Разлить по стаканам и убрать в холодильник.

Шаг 3

Смешать рис с цедрой и соком лайма. Можно добавить немного сахара. Разбавить 2 листа желатина в холодной воде.

Шаг 4

Смешать желатин, рис и взбитые сливки. Охладить.

Шаг 5

Выложить "рисовый крем" поверх желе и снова охладить.

Видео рецепт "Манговое желе с рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 3