Найти идеальный рецепт

Ванильный рисовый пудинг
1 ч.
6

Ванильный рисовый пудинг

Почему-то в детстве я ненавидела рис. Особенно в пудингах, которые готовила моя мама. Сейчас по-настоящему распробовала это потрясающее блюдо. Вам тоже должно понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис "Арборио" 1 стакан
  • Молоко 1 литр
  • Сахар 100 грамм
  • Сливки жирные 180 мл
  • Яичный желток 1 штука
  • Апельсин 1 штука лучше всего красный
  • Ванильный стручок 1,5 штуки
  • Соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сахар мелко натрите цедру апельсина. Также выскаблите ванилин из половины стручка. Разотрите ингредиенты вместе.

Шаг 2

2. Апельсин очистите. Разделите на дольки, убрав плёнку. Сок сохраните.

Шаг 3

3. В сотейнике соедините сахарную смесь, рис, молоко. Доведите смесь до кипения. Добавьте стручок ванили. Варите всё до готовности риса на медленном огне, около 30 минут. Ваниль вытащите в конце.

Шаг 4

4. В это время смешайте вместе желток, сливки и апельсиновый сок. Добавьте смесь, когда рис будет готов. Помешивая, варите массу ещё 10 минут.

Шаг 5

5. Пудинг остудите и подавайте с апельсиновыми дольками. Наслаждайтесь!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Французский рисовый пудинг
Заварной крем Рис Сахарная пудра Ванильный сахар Шоколадная стружка
Сладкий десерт из риса и заварного крема. Классическое семейное лакомство во франции.
45 мин
4.0
284
Рисовый пудинг с ежевикой
Молоко Сливочное масло Ванильный экстракт Молотая корица Соль Перец Ежевика или другие ягоды
Рецепт приготовления пудинга из риса арборио, молока, корицы, ванили и ежевики.
30 мин
4.3
Самурайский пудинг
Сливки Хлопья рисовые Коричневый сахар Масло сливочное Сахар Мука Лимонный сок Яйцо Соль Пакет ванильного сахара
Перед вами рецепт рисового пудинга с карамельным соусом, приготовленный также, как в одноименном фильме. Получается очень вкусно, нежно и воздушно.
2 ч.
4.7
×