Ванильный крем на молоке

Праздничные торты и пирожные сложно представить без крема. Он - неотъемлемая часть выпечки. Поэтому выбирать его надо тщательно и разумно. Например, попробуйте этот вариант. Подойдёт для многих основ.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1,25 Стакана
1,5% жирности
Яйца 2 Штуки
Стручок ванили 2 Штуки
Сахар 4 Ст. ложки
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В сотейник поместите все ингредиенты, включая семена и оставшиеся стручки ванили. Хорошо перемешайте и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока крем не закипит и не станет гуще.

Шаг 2

2. Как только крем станет нужной для вас консистенции, снимите его с огня, выньте стручки ванили, хорошенько взбейте, перелейте в глубокую миску и оставьте остывать. В остывшем виде крем станет гуще. Готовым кремом дополняйте любимую домашнюю выпечку!

Оценить рецепт