Ванильный крем на молоке
Праздничные торты и пирожные сложно представить без крема. Он - неотъемлемая часть выпечки. Поэтому выбирать его надо тщательно и разумно. Например, попробуйте этот вариант. Подойдёт для многих основ.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1,25 стакана 1,5% жирности
- Яйца 2 штуки
- Стручок ванили 2 штуки
- Сахар 4 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Количество порций
Шаг 1

1. В сотейник поместите все ингредиенты, включая семена и оставшиеся стручки ванили. Хорошо перемешайте и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока крем не закипит и не станет гуще.
Шаг 2

2. Как только крем станет нужной для вас консистенции, снимите его с огня, выньте стручки ванили, хорошенько взбейте, перелейте в глубокую миску и оставьте остывать. В остывшем виде крем станет гуще. Готовым кремом дополняйте любимую домашнюю выпечку!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты

Домашний шоколадный крем
Сливки 30%
Горький шоколад
Желтки
Ванильный экстракт
Корица
Порошок чили
Соль
Традиционный французский десерт можно преобразить, добавив к нему одну изюминку, а именно — перец чили. Заинтересовались? Тогда для вас рецепт, как приготовить домашний шоколадный крем.

Быстрый ананасовый пудинг
Печенье
Сахар
Консервированный ананас
Молоко
Сливки 30%
Ванильная эссенция
Быстрый ананасовый пудинг — десерт из разряда на скорую руку. Нам не нужно будет выпекать коржи, основой станет хрустящее печенье с легким ванильным пудингом и кусочками ананаса — просто вкуснотища!

Кхара пера
Молоко сухое 25%
Масло сливочное
Сахарная пудра
Какао-порошок
Кокосовая стружка
Сливки
Ванилин
Обратите внимание на рецепт, как приготовить Кхара пера, это нежные конфеты-помадка, т.е. буквально — "простое чудо" из сухого молока. Именно так переводится название этой индийской сладости.

Тирамису классический без яиц
Сливки
Маскарпоне
Печенье "Савоярди"
Сахарная пудра
Шоколад черный
Ликер кофейный
Кофе растворимый
Какао-порошок
Ванилин
Если вам предстоит встречать гостей и вы задумались над тем, что подать на десерт, то присмотритесь к этому рецепту тирамису классического без яиц. Десерт получается очень нежным и ароматным.

Кунжутная халва
Кунжут
Мука
Сахар
Растительное масло
Молоко
Ванилин
Любители халвы смогут по достоинству оценить этот рецепт, ведь кунжутная халва - потрясающее и необычное лакомство. Для ее приготовления вам понадобится блендер.
Клубничное суфле
Клубника
Сливки 30-33%
Сахар
Желатин быстрорастворимый
Вода
Процесс приготовления суфле очень простой, но требует большого времени для охлаждения. Десерт подать украшенным свежими ягодами клубники.