Узбекская лепешка с мясом
Попробовав эти лепешки хоть раз, вы непременно захотите приготовить их еще. Вкусные, румяные, устоять очень трудно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Мука 350 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Фарш 300 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки в тесто + в начинку по вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 175 мл
Калорийность
236 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
25 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Муку насыпьте в глубокую миску, сделайте ямку.
Шаг 3
Добавьте теплую воду, соль и растопленное сливочное масло.
Шаг 4
Частями введите муку.
Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Шаг 6
Для начинки обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш, соль по вкусу и специи и обжарьте все вместе до полной готовности.
Шаг 7
Тесто разделите на 4 части. Из каждой части сформируйте колобок.
Шаг 8
Стол и скалку смажьте растительным маслом и раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной около 3 мм. Распределите равномерно начинку.
Шаг 9
Заверните тесто в рулет, защипните края и сверните улиткой.
Шаг 10
Раскатайте улитку в круглую лепешку
Шаг 11
Обжаривайте лепешки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Гошнан
Мука
Фарш
Лук репчатый
Вода
Масло растительное
Дрожжи прессованные
Сахар
Соль
Перец красный жгучий
Перец черный
Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице.
Настоящая узбекская самса
Мука
Мясо
Вода
Лук
Желток
Соль, перец
Кунжут
Растительное масло
Сливочное масло
Самса очень похожа на привычные нам пирожки. Но, как и многие другие блюда азиатской кухни, имеет своеобразный вкус и необычную пикантность.
Лепешки с мясом на сковороде
Мука
Фарш
Вода
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Специи
Такие лепешки можно предложить в качестве сытного завтрака или же взять с собой в качестве перекуса на работу или дать детям в школу. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте!
Маисовые лепешки с говядиной
Красная капуста
Тертый сыр
Сок лайма
Чеснок
Молотый тмин
Соль и молотый перец
Говяжий стейк
Маисовые лепешки
Это своего рода фаст-фуд, чем-то напоминающий нашу шаурму. Маисовые лепешки напоминают лаваш, только с кукурузной мукой. С начинкой можно экспериментировать и добавлять разные овощи по вкусу.
Кутабы с мясом
Баранина
Мука
Сливочное масло
Сметана
Вода
Гранатовый сок
Растительное масло
Корица
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.
Самса настоящая узбекская
Тесто пельменное
Фарш
Маргарин
Растительное масло
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Яичный желток
Зира
Очень уж в моей семье любят вариации на тему "пирожков". Почти у каждого народа есть своя подобная выпечка. Меняются начинки, виды теста и названия, но суть остаётся одной и той же. Очень рекомендую!
Узбекское блюдо "Ханум"
Мука
Мясной фарш
Вода
Томатная паста
Соль
Растительное масло
Лук
Картофель
Соль, специи
Узбекские блюда очень сытные и вкусные. Обычно используется в них баранина, но можно и говядину. Очень много в узбекской кухне приправ и специй, которые придают блюдам неповторимый аромат.
Сомса (Самоса)
Баранина
Соль
Тмин
Черный перец
Слоеное тесто
Луковица
Яйцо
Семена кунжута
Масло
Рецепт приготовления узбекских пирожков с мясом, которые называются сомса (или, иначе, самоса). Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить эти пирожки без каких-либо затруднений.
Хачапури с мясом в духовке
Мука
Мясо отварное
Молоко
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Хмели-сунели
Дрожжи сухие
Сахар
Яйцо
Лук репчатый
Вкусные лепешки с мясной начинкой такие вкусные, что вам не понадобится готовить на обед второе блюдо. Порция супа и горячая лепешка - сытный обед, за который ваши родные будут вам весьма благодарны.
Узбекские лепешки
Мука пшеничная
Молоко или вода
Масло подсолнечное
Дрожжи сухие
Сахар
Соль
Подобные лепешки выпекаются в тандыре, специальной глиняной печи, благодаря которой лепешки приобретают вкус и аромат. Поскольку такая печь есть не на каждой кухне, приготовим лепешки в духовке.
Бешбармак по-узбекски
Мясо
Масло растительное
Фасоль
Перец болгарский
Помидоры
Тесто слоеное
Соль
Лук репчатый
Перец
Лавровый лист
Это блюдо готовится из самого обычного набора продуктов. Получается вкуснейшее отварное тесто с мясной подливой. Бешбармак подают на обед или на ужин. Приготовьте и порадуйте своих близких!