Кутабы с мясом

1 ч.

8

Джулия Ветрина

Кутабы с мясом

Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана
Вода 0,5 стакана
Баранина 400 грамм мякоть
Репчатый лук 2 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ч. ложка
Гранатовый сок 2 ст. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Корица 1 щепотка
Сливочное масло 120 грамм
Сметана 120 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.

Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.

Шаг 2

Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Шаг 3

Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.

Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.

Шаг 4

Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.

Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.

Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.

Шаг 6

Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.

Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.

Шаг 7

Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.

Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.

Шаг 8

Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кутабы с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Кутабы с мясом

Оценить рецепт

5.0 6

Похожие рецепты

Кутабы с мясом по-азербайджански

Баранина Йогурт натуральный Репчатый лук Сливочное масло Гранатовый соус Растительное масло Соль Черный молотый перец Сумах Лаваш круглый

Я уже ранее писала рецепт кутабов. Это такая выпечка, которая напоминает пирожки. Очень уж она понравилась мужу. Естественно, ведь там есть мясо. Поэтому пробую ещё один вариант блюда.

1 ч.

4.4

–

Кутабы

Мука пшеничная Вода Зелень Сыр Растительное масло Соль Перец черный молотый

Эти вкуснейшие лепешки из обычного пресного теста можно приготовить к мясным блюдам, к чашечке чая или кофе. А если вы их приготовите с зеленью и возьмете на пикник, они съедятся быстрее, чем шашлык.

1 ч.

4.8

–

Кутабы с картошкой

Мука Тёплая вода Зелень Сливочное масло Соль Картофель

Кутабы с картошкой — идеальный вариант для быстрого ужина. Это блюдо азербайджанской кухни, из нежного и тонкого теста, с небольшим количеством начинки. Невероятно вкусно, да и готовятся очень легко.

40 мин

5.0

–

Кутабы с фасолью

Фасоль консервированная Мука Вода Кинза Масло растительное Чеснок сушеный Соль Черный молотый перец Чабрец

Предлагаю попробовать кутабы с фасолью — лепешки из пресного теста с начинкой. Это блюдо из азербайджанской кухни. Они получаются вкусными и сытными!

45 мин

5.0

–

Кутабы с зеленью по-азербайджански

Мука Сыр Вода Зелень Растительное масло Соль Луковица Перец

Полезные, очень вкусные и простые в приготовлении кутабы с зеленью по-азербайджански в домашних условиях станут отличным вариантом несладкой выпечки для всей семьи.

45 мин

4.4

260

Кутабы из заварного теста

Мука Сыр Вода Зелень Растительное масло Соль Яйцо Соль Перец Орехи

Хочу рассказать вам очень простой и быстрый вариант, как приготовить кутабы из заварного теста с начинкой из зелени, сыра и орехов. Очень сытно, вкусно и совершенно несложно.

35 мин

4.3

281

Кутабы с сыром и зеленью

Зелень Вода Фетаки Лук Мука Соль

Хочу показать вам простой рецепт приготовления кутабов с сыром и зеленью. Прекрасная домашняя выпечка для большой семьи и не только!

1 ч.

4.5

–

Азербайджанские чебуреки с зеленью

Сыр сулугуни Сметана Мука Вода Масло топленое Тархун или лук Соль Масло растительное

Азербайджанские чебуреки с зеленью делают из пресного теста, раскатанного в тонкий пласт. Начинка из зелени не совсем привычная для нас, но эти вегетарианские чебуреки просто замечательные.

1 ч.

4.5

–

Маисовые лепешки с говядиной

Красная капуста Тертый сыр Сок лайма Чеснок Молотый тмин Соль и молотый перец Говяжий стейк Маисовые лепешки

Это своего рода фаст-фуд, чем-то напоминающий нашу шаурму. Маисовые лепешки напоминают лаваш, только с кукурузной мукой. С начинкой можно экспериментировать и добавлять разные овощи по вкусу.

20 мин

4.7

–

Масала доса (веганское)

Белый рис Чечевица Кокосовое масло Кинза Имбирь Кумин Соль Куркума Сахар Семена горчицы Красный острый перец Картофель

Масала доса — популярное индийское блюдо. Это такие блинчики из риса и бобовых. Иногда досу делают с острой картофельной начинкой. Именно такой вариант я и предлагаю попробовать.

19 ч.

4.3

–

Мясной пирог из лаваша

Мясной фарш Сметана Сыр Томатная паста Растительное масло Лаваш Луковица Яйцо Соль Перец

Не многие хозяйки любят работать с тестом. Иногда оно не подходит, а на его приготовление может уйти довольно много времени. Предлагаю вам отличную альтернативу - мясной пирог из лаваша.

50 мин

3.9

266

Шакер чурек

Мука Сахар Топленое сливочное масло Ванилин Яйца

Сладкие, просто тающие во рту песочные печенья - выпечка на любой случай, порадует и гостей, да и просто с чаем тоже вкусно будет. Рецепт шакер чурека поможет Вам приготовить сладость дома.

1 ч.

4.0

–

×