Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве
15 ч.
7

Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве

Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве, это отличное блюдо на праздничный стол. Приготовленная таким способом, она отличается отсутствием специфического запаха и вкуса, очень нежной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Утка 2 кг
  • Яблоки 500 грамм
  • Чернослив 200-250 грамм
  • Соль 2 ч. ложки
  • Перец черный 1/2 ч. ложки
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. ложки
  • Мед 1 ч. ложка
  • Пиво темное 500 мл

Калорийность

113 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Тушку пекинской утки хорошо вымойте, просушите с помощью бумажных полотенец внутри и снаружи. Отрежьте кончики крыльев, кожу вокруг шеи, участок над хвостом и удалите жир из брюшка.

Шаг 2

2. Наколите зубочисткой кожу на грудке птицы. В ступке измельчите черный перец, сушеный тимьян, соль и натрите смесью утку внутри и снаружи. Накройте утку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 3

3. Нарежьте небольшими дольками яблоки, смешайте их с черносливом без косточек и медом. Утку нафаршируйте фруктами и заколите кожу на брюшке.

Шаг 4

4. Оставшиеся яблоки выложите на дно жаропрочной формы. Выложите утку грудкой вниз на яблоки, добавьте несколько ягод чернослива и залейте пивом.

Шаг 5

5. Накройте утку крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 90 минут. Затем переложите утку в отдельную форму и верните в духовку на 15 минут, чтобы она зарумянилась.

Шаг 6

6. Соберите жир, оставшийся в форме. Яблоки и чернослив поперчите и измельчите с помощью блендера до состояния пюре, добавив немного жидкости из-под утки. Подавайте утку с соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве"

Видео рецепт Утка, запеченная с яблоком и черносливом в пиве
Оценить рецепт
4.5 4

Похожие рецепты

Гусь фаршированный яблоками и черносливом
Гусь Яблоки Чернослив Лук Соль Перец
Гусь фаршированный яблоками и черносливом – вкуснейшее блюдо, которое обязательно украсит любой праздничный стол! С помощью этого простого пошагового рецепта с фото вы без труда приготовите это блюдо.
2 ч.
–
4.0
255
Филе утки с яблоками
Мед Филе утки Лимон Яблоки Соль и специи
Очень вкусное блюдо, что идеально подойдет для торжества или же для романтического ужина. Попробуйте рецепт, как приготовить филе утки с яблоками. Читаем пошаговую инструкцию и приступаем!
30 мин
3
4.7
54
Утка в медово-горчичном соусе
Утка Мед цветочный Горчица Соль Перец черный молотый
Аппетитная утка с глянцевой хрустящей глазурованной корочкой — лучшее горячее мясное блюдо для праздника. По желанию тушку птицы можно нафаршировать яблоками, апельсинами, кислой капустой или гречкой.
4 ч.
–
4.3
385
Гусь с яблоками и черносливом
Гусь Яблоки Чернослив Вино красное Мед Кориандр молотый Соль Смесь "5 перцев" Апельсин
В странах Европы традиционное блюдо на Рождество - гусь. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления праздничного блюда. Готовится гусь очень просто, попробуйте сами!
4 ч.
–
4.0
–
Мулард с яблоками в духовке
Утка Соевый соус Соль Перец черный молотый Яблоко
Кто же откажется от кусочка румяной жирной утки, пропитанной ярким яблочным ароматом? Приготовьте ее в духовке, запекая в рукаве, чтобы тушка отлично пропеклась и внутри вместе с фруктами.
4 ч.
–
5.0
62
Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Яблоки Чеснок Мед Масло подсолнечное Утка Соль Смесь пряных трав Перец черный
Утку приготовленную с яблоками любят многие, перед ее запахом и румяной корочкой сложно устоять. Предлагаю рецепт приготовления утки в рукаве, мясо получается очень мягким и сочным!
3 ч.
4
5.0
302
Запеченная утка с гречкой
Утка Гречка Масло растительное Горчица в зернах Итальянские травы Имбирь Перец Лимонный сок Кориандр Соль Лавровый лист
Утка в духовке с гречкой – это не просто блюдо, а пиршество для званых гостей, которые пришли к вам на праздник. Мясо получается нежным, сочным, не жирным за счет выпекания его в рукаве. Попробуйте!
5 ч.
1
5.0
–
Запеченная утка в рукаве
Тимьян Орегано Утка Яблоко Лимон
Отличительная особенность блюд, которые готовят в рукаве: они получаются нежными или очень сочными. А утка, вкупе со всеми ингредиентами, подарит вам невероятный вкус.
3 ч.
2
3.3
266
Утка с яблоками и апельсинами
Утка Золотой сироп Соль Паприка молотая Асафетида Перец белый Кориандр Зира Перец черный Апельсин Яблоко кислое
Утка с яблоками и апельсинами станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Здесь нежное мясо птицы с легкими цитрусовыми нотками и ароматным букетом специй. Подавайте с запеченными фруктами.
8 ч.
15
4.5
–
Индоутка в мультиварке
Индоутка Яблоки Морковь Лук репчатый Соль и перец
Мясо индоутки считается диетическим и низкокалорийным. Готовить его можно по-разному. Я предпочитаю тушить индоутку в мультиварке с яблоками и овощами. Блюдо вполне подойдет для праздничного ужина.
2 ч.
–
3.7
222
Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве
Пиво Говядина Оливковое масло Сливочное масло Лук Морковь Перец болгарский Соль Специи
Мясо в пиве принято готовить в самых разных кулинарных традициях, так как пиво — прекрасный маринад. Вот вкусный рецепт, как приготовить мясо с овощами, тушенное в пиве. Давайте готовить вместе!
1 дн. 1 ч.
–
2.6
147
Индоутка в духовке с яблоками
Брусника Соль Чеснок Индоутка Яблоки Специи
Предлагаю вам простой рецепт приготовления индоутки в духовке с яблоками в домашних условиях на праздничный стол. Вкусно и красиво! Порадуйте свою и семью ароматным блюдом из птицы!
4 ч.
–
4.4
217
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×