Утка в соевом соусе и меде
Сочное и румяное запеченное утиное мясо, пропитанное соевым соусом и медом. Можно подать даже к праздничному столу с любым, выбранным вами гарниром: картофелем, пастой, свежими овощами или соленьями.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Утка
800 Грамм
части - Мед 4 Ст. ложки
- Соевый соус 80 Миллилитров
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый 4 Щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Части утки промойте в воде, обсушите с помощью бумажных салфеток.
Шаг 2
Выложите части утки в глубокую емкость, но не алюминиевую. Влейте туда же соевый соус, всыпьте соль и молотый черный перец, добавьте мед. Тщательно промассируйте мясо, чтобы оно обволоклось соусом, смешанным из добавочных продуктов. Оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре, время от времени перемешивая для лучшей пропитки.
Шаг 3
После чего выложите части утки в форму для запекания и поместите в духовой шкаф. Если форма стеклянная, фарфоровая или керамическая, то поместите ее в холодную духовку, если форма металлическая - в горячую.
Шаг 4
Запекайте мясо примерно 1 час при температуре 200 градусов, время от времени перемешивая содержимое емкости, чтобы оно получилось сочным, а не суховатым на вкус. Кстати, в середине приготовления вы можете слить немного утиного жира, выделившегося из мяса, в другую емкость и добавить в него очищенный, промытый и нарезанный картофель, а затем поместить в духовку. К концу приготовления мяса у вас будет сразу же и гарнир к нему.
Шаг 5
Готовое утиное мясо выложите на блюдо или тарелки, подайте к столу горячим с овощами, гарниром, свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Утка с квашеной капустой](https://img.povar.ru/mobile/1f/7c/c0/f5/utka_s_kvashenoi_kapustoi-412012.jpg)
![Утка по-пекински (простой рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/b0/5f/b2/25/utka_po-pekinski_prostoi_recept-443570.jpg)
![Филе утенка](https://img.povar.ru/mobile/d2/5d/9b/a6/file_utenka-302505.jpg)
![Утка под апельсиновым соусом](https://img.povar.ru/mobile/13/c9/85/81/utka_pod_apelsinovim_sousom-213203.jpg)