Утка по-пекински (простой рецепт)

19 ч.

3

Яна Горностаева

Утка по-пекински (простой рецепт)

Утка по-пекински — это традиционный рецепт китайской кухни. Он уже давно успел стать настоящей легендой. Уверена, такой уточкой не прочь будут полакомиться все ваши гости или близкие.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиные окорочка 3 штуки
Имбирь 50 грамм
Перец черный молотый 1 ст. ложка
Чеснок 3 зубчика
Мед 3 ст. ложки
Соевый соус 60 мл
Соль 2 ст. ложки

Калорийность

211 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Утиные окорочка вымойте и обсушите, удалите остатки перьев. Затем натрите их солью.

Утиные окорочка вымойте и обсушите, удалите остатки перьев. Затем натрите их солью.

Шаг 2

Выложите окорочка в дуршлаг и поставьте из в миску или тарелку. Накройте пакетом или пищевой пленкой, а затем поставьте в в холодильник на сутки.

Выложите окорочка в дуршлаг и поставьте из в миску или тарелку. Накройте пакетом или пищевой пленкой, а затем поставьте в в холодильник на сутки.

Шаг 3

Спустя сутки достаньте из холодильника ножки, обдайте их кипятком, чтобы смыть соль. Затем выложите ножки в жаропрочную форму и запекайте в духовке при температуре двести двадцать градусов, накрыв фольгой, тридцать минут.

Спустя сутки достаньте из холодильника ножки, обдайте их кипятком, чтобы смыть соль. Затем выложите ножки в жаропрочную форму и запекайте в духовке при температуре двести двадцать градусов, накрыв фольгой, тридцать минут.

Шаг 4

С имбиря снимите кожицу, натрите его на средней терке и отожмите сок. Выложите его в пиалку, добавьте перец, мед и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты.

С имбиря снимите кожицу, натрите его на средней терке и отожмите сок. Выложите его в пиалку, добавьте перец, мед и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Достаньте утиные ножки из духовки, оберните косточки ножек фольгой. Залейте все маринадом из имбиря, меда и соевого соуса. Поставьте ножки в духовку снова и запекайте их еще полчаса.

Достаньте утиные ножки из духовки, оберните косточки ножек фольгой. Залейте все маринадом из имбиря, меда и соевого соуса. Поставьте ножки в духовку снова и запекайте их еще полчаса.

Шаг 6

За двадцать минут до готовности полейте окорочка выделившимся соком. Добавьте к ним неочищенные, но раздавленные зубчики чеснока.

За двадцать минут до готовности полейте окорочка выделившимся соком. Добавьте к ним неочищенные, но раздавленные зубчики чеснока.

Оценить рецепт

3.7 23

Похожие рецепты

Пекинская утка

Утка Пиво Сахар Белый уксус Соевый соус Чесночный соус Соль Имбирь тертый Мед Сливы

Сегодня всем любителям утки повезло, ведь они узнают, как приготовить пекинскую утку в домашних условиях так, чтобы все были в восторге. Вам кажется, что это крайне сложно? Вы ошибаетесь!

19 ч.

5.0

–

Утка в соевом соусе и меде

Утка Мед Соевый соус Соль Перец черный молотый

Сочное и румяное запеченное утиное мясо, пропитанное соевым соусом и медом. Можно подать даже к праздничному столу с любым, выбранным вами гарниром: картофелем, пастой, свежими овощами или соленьями.

2 ч.

4.8

–

Утка по-восточному

Мед Соевый соус Растительное масло Утка Яблоки

Рецепт утка по-восточному - приготовление утки с яблоками под соевым соусом. Блюдо азиатской кухни.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Рождественская утка в рукаве

Утка Яблоко Майонез Имбирь Корица Лимонный сок

В нашей стране принято пышно отмечать Новый Год, а вот про Рождество некоторые забывают. Если не знаете, чем порадовать близких в этот вечер, расскажу, как приготовить рождественскую утку в рукаве.

2 ч. 20 мин

3.6

578

Рождественская утка с грибами и орехами

Утка Фарш говяжий Грибы Орехи Сухари панировочные Шалфей Розмарин Перец черный молотый Яйцо Соль

Одно из популярных блюд на Рождество - запеченная птица. Смотрите, как приготовить рождественскую утку с грибами и орехами. Ароматная, румяная, фаршированная птица с нежным мясом.

2 ч.

4.8

195

Салат с утиной грудкой по-китайски

Соус клюквенный Листья салата Горчица Масло оливковое Орехи кедровые Сельдерей черешковый Лимон Гвоздика Грудка утиная

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат с утиной грудкой по-китайски. Этот праздничный рецепт не перестает радовать меня и гостей своим отменным и потрясающим вкусом. Рекомендую всем!

3 ч.

3.5

–

Запеченная утка в рукаве

Тимьян Орегано Утка Лимон Яблоко

Отличительная особенность блюд, которые готовят в рукаве: они получаются нежными или очень сочными. А утка, вкупе со всеми ингредиентами, подарит вам невероятный вкус.

3 ч.

3.3

–

Утка с овощами и рисом

Рис Апельсиновый сок Лук Миндаль Морковь Желтый перец Цветная капуста Имбирь Соевый соус Чили Соль Оливковое масло Утиная грудка Черный перец

Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня.

1 ч.

5.0

163

Филе утки в духовке (простой рецепт)

Лук-шалот Крыжовник Уксус Яблочный сок Коричневый сахар Чеснок Лавровый лист Яблоки Ягоды можжевельника Бадьян, корица, фенхель Утиная грудка

Я просто обожаю готовить утку, однако мало кто из хозяек берется за нее. Все дело в страхе, ведь многие думают, что готовить утку сложно. Сегодня я расскажу, как приготовить филе утки в духовке :)

1 ч.

5.0

66

Утка кусочками в рукаве

Утка Лук Чеснок Лимон Оливки Чернослив Розмарин Специи

Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!

2 ч.

4.5

46

Утка, жаренная кусочками на сковороде

Утка Лук Специи

Хочу поделиться с вами рецептом прекрасной утки, жаренной кусочками на сковороде. Идеальное блюдо для семейного ужина или даже праздничного застолья!

2 ч.

4.3

43

Утка фаршированная капустой

Утка Капуста белокочанная Масло растительное Соль Паприка молотая Приправа овощная Перец черный молотый

Сочная и румяная утка — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Ее можно нафаршировать белокочанной капустой, получая дополнительный гарнир к мясу. Специи и пряности выбирайте по вкусу.

2 ч.

4.5

90

×