Утка кусочками в рукаве
Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Утка
1.5 Килограмма
у меня - утиные ножки - Лук 1 Штука
-
Чеснок
1 Штука
1 головка - Лимон 1 Штука
-
Оливки
5-10 Штук
по вкусу -
Чернослив
5-10 Штук
по вкусу -
Розмарин
3-5 Штук
веточки - Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. У меня мясо при готовке в пакете часто не успевает стать румяным, поэтому я всегда ножки сначала обжариваю на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Специи, как и количество масла, — по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/b3/3c/5b/be/utka_kusochkami_v_rukave-218855.jpg)
1. У меня мясо при готовке в пакете часто не успевает стать румяным, поэтому я всегда ножки сначала обжариваю на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Специи, как и количество масла, — по вкусу.
Шаг 2
![2. Для удобства я все ингредиенты дальше складываю прямо в сковороду. Выкладываем кусочки чеснока и лимона, чернослив, оливки и розмарин так, чтобы они были как можно ближе к мясу. Посыпаем специями и маринуем хотя бы час, а лучше - дольше.](https://img.povar.ru/mobile/dd/e5/c3/de/utka_kusochkami_v_rukave-218856.jpg)
2. Для удобства я все ингредиенты дальше складываю прямо в сковороду. Выкладываем кусочки чеснока и лимона, чернослив, оливки и розмарин так, чтобы они были как можно ближе к мясу. Посыпаем специями и маринуем хотя бы час, а лучше - дольше.
Шаг 3
![3. Перекладываем утку в пакет, добавим лук и немного воды, чтобы не пригорало, затем завязываем края и отправляем в духовку. Запекаем 40-50 минут при 175 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/af/f5/ab/7f/utka_kusochkami_v_rukave-218857.jpg)
3. Перекладываем утку в пакет, добавим лук и немного воды, чтобы не пригорало, затем завязываем края и отправляем в духовку. Запекаем 40-50 минут при 175 градусах.
Шаг 4
![4. Аккуратно достаем утку, посыпаем поджаренными овощами из пакета — и подаем!](https://img.povar.ru/mobile/00/ab/6b/9c/utka_kusochkami_v_rukave-218858.jpg)
4. Аккуратно достаем утку, посыпаем поджаренными овощами из пакета — и подаем!
Видео рецепт "Утка кусочками в рукаве"
![Видео рецепт Утка кусочками в рукаве](https://i.ytimg.com/vi/7KDA2vHc7EU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Утка в пряной глазури](https://img.povar.ru/mobile/9f/b7/54/3a/utka_v_pryanoi_glazuri-474932.jpg)
![Утка в соусе Ткемали с мёдом](https://img.povar.ru/mobile/f3/bd/a2/08/utka_v_souse_tkemali_s_myodom-373277.jpg)
![Утка с мандаринами](https://img.povar.ru/mobile/a3/fa/8a/8f/utka_s_mandarinami-318630.jpg)
![Утка горячего копчения в коптильне](https://img.povar.ru/mobile/29/e2/aa/05/utka_goryachego_kopcheniya_v_koptilne-172808.jpg)
![Утиные ножки в рукаве для запекания](https://img.povar.ru/mobile/a4/23/39/37/utinie_nojki_v_rukave_dlya_zapekaniya-154856.jpg)
![Утка, запеченная в духовке](https://img.povar.ru/mobile/8a/85/73/30/utka_zapechennaya_v_duhovke-89301.jpg)