Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Утка фаршированная капустой

2 ч.

3

Утка фаршированная капустой

Сочная и румяная утка — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Ее можно нафаршировать белокочанной капустой, получая дополнительный гарнир к мясу. Специи и пряности выбирайте по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка 1,5 кг
Капуста белокочанная 300 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Приправа овощная 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Паприка молотая 1 ч. ложка

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте в воде, вырежьте железу на гузке и срежьте верхние фаланги крыльев, так как они сильно подгорают, а мяса в них нет.

Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте в воде, вырежьте железу на гузке и срежьте верхние фаланги крыльев, так как они сильно подгорают, а мяса в них нет.

Шаг 2

Капусту нарежьте средними лентами и выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль и молотый черный перец, овощную приправу и паприку. Перемешайте с нажимом, чтобы капустная нарезка стала мягкой и выделила сок.

Капусту нарежьте средними лентами и выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль и молотый черный перец, овощную приправу и паприку. Перемешайте с нажимом, чтобы капустная нарезка стала мягкой и выделила сок.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200 градусов, обсушите утку бумажными салфетками. Натрите ее смесью соли и перца внутри и снаружи. Смажьте грудку растительным маслом.

Разогрейте духовку до 200 градусов, обсушите утку бумажными салфетками. Натрите ее смесью соли и перца внутри и снаружи. Смажьте грудку растительным маслом.

Шаг 4

Выложите утку в противень с высокими бортиками и плотно нафаршируйте ее капустной нарезкой. При запекании из утки будет вытапливаться жир, поэтому емкость должна быть глубокой. Поместите противень в духовку.

Выложите утку в противень с высокими бортиками и плотно нафаршируйте ее капустной нарезкой. При запекании из утки будет вытапливаться жир, поэтому емкость должна быть глубокой. Поместите противень в духовку.

Шаг 5

Запекайте птицу по ее весу. Утка весит 1,5 кг., это значит и запекаться она должна 1,5 часа. Время от времени поливайте тушку вытопленным жиром и следите, чтобы она не подгорела. Для этого поместите ее почти на нижний ярус в духовке.

Запекайте птицу по ее весу. Утка весит 1,5 кг., это значит и запекаться она должна 1,5 часа. Время от времени поливайте тушку вытопленным жиром и следите, чтобы она не подгорела. Для этого поместите ее почти на нижний ярус в духовке.

Шаг 6

Готовую утку выложите на блюдо, украсьте ягодами и подайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Готовую утку выложите на блюдо, украсьте ягодами и подайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Евгений Лем

21.11.2021 21:22

Хороший рецепт! Рекомендую

Похожие рецепты

Ароматная утка с брюссельской капустой

Мясо утки Капуста брюссельская Лук Растительное масло Специи Соль Перец молотый

Приветствую вас, хочу рассказать, как приготовить ароматную утку с брюссельской капустой. Это очень легкое в приготовлении блюдо, а его нежный вкус обязательно вам понравится.

2 ч.

5.0

132

Гусь, фаршированный капустой

Гусь Капуста Капуста квашенная Грибы Растительное масло Лук Соль Перец

Гусь, фаршированный капустой, непременно займет главное место на вашем праздничном столе. Это блюдо - не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении.

3 ч.

3.3

88

Фаршированная утка в духовке

Мед Чеснок Утка Картофель Апельсины Яблоки Соль Перец душистый молотый

Хочу поделиться отличным рецептом приготовления фаршированной утки в духовке с апельсинами и яблоками. Утка получается невероятно вкусной, сочной, ароматной. Это по-настоящему праздничный рецепт!

4 ч.

5.0

200

Утка, тушенная с капустой квашеной

Утка Квашеная капуста Белокочанная капуста Томатная паста Лук Лавровый лист Соль, перец Черный перец горошком

Приготовление утки под силу не каждому. Минутой больше или меньше — и вместо сочной птицы можно получить жесткое мясо (и даже сухарь). Рассказываю, как приготовить утку, тушенную с капустой квашеной.

2 ч. 10 мин

4.2

53

Курица, фаршированная капустой

Капуста тушеная Отварной рис Чеснок Паприка молотая Прованские травы Перец черный молотый Курица Соль Перец чили молотый

Вкусная и ароматная курочка на ужин, фаршированная тушенной капустой и отварным рисом. Маринуется с специях и чесноке. Смотрите рецепт!

3 ч.

5.0

–

Утка по-пекински в домашних условиях

Вода Утка Винный уксус Томатный соус Соевый соус Растительное масло Водка Смесь перцев Острый перец Лавровый лист Анис Корица

Несмотря на то, что для данного рецепта желательно иметь специальную печь, предлагаю вам узнать, как приготовить утку по-пекински в домашних условиях. Получается она почти, как оригинальное блюдо!

2 дн. 9 ч.

3.3

243

Рождественский гусь с квашеной капустой

Гусь Квашеная капуста Клюква вяленая Мед Яблоко Сахарный песок Соль и специи

Мне посчастливилось купить домашнего гуся, что сейчас сделать очень сложно. Долго не мог придумать, что с ним можно сделать. Нашел рецепт, как приготовить рождественского гуся с квашеной капустой.

3 ч. 20 мин

2.8

81

Утка по-пекински (простой рецепт)

Утка Соевый соус Мед Сок лайма Чеснок Имбирь Перец черный молотый

Классический вариант приготовления утки по-пекински занимает много часов и даже дней! Порадуйте своих родных отменной уточкой с румяной корочкой по-пекински, упростив рецепт до минимума.

1 ч.

5.0

188

Утка фаршированная гречкой и яблоками

Утка Гречка Сметана Растительное масло Чеснок Яблоки Лук репчатый

На праздничный стол можно подать утку фаршированную гречкой и яблоками. Кроме простого приготовления, это блюдо имеет отменный вкус. Гречка пропитывается жиром от утки, а яблоки отдают свой аромат.

3 ч.

5.0

176

Утка с яблоками в казане

Вода горячая Утка Масло растительное Соль Яблоко Лук репчатый Перец черный молотый Розмарин Лавровый лист

Сочное сочетание утки с яблоками понравится всем вашим домочадцам. Обязательно тушите утиное мясо не менее 1,5 часов, чтобы оно стало мягким и нежным на вкус, а потом лишь добавляйте яблоки и лук.

2 ч.

5.0

214

Рождественская утка с яблоками в духовке

Утка Лимон Яблоко Соль Специи

К рождественскому столу обязательно готовлю птицу. Сегодня расскажу, как приготовить рождественскую утку с яблоками в духовке. Уточка получается нежной внутри и с хрустящей и румяной корочкой снаружи.

12 ч.

3.5

245

Утка, фаршированная гречкой

Гречневая крупа Майонез Чеснок Утка Яблоко Стебель сельдерея Морковь Петрушка, веточка Соль

Большой праздник в нашей семье не обходится без коронного горячего блюда. В основном, это запечённая птица с гарниром. И когда вам надоест курица, то вспомните о дичи. С ней получится вкусное блюдо.

2 ч.

4.3

262

×