15 мин

Устричный соус

Вкусный соус, который подается к мясу, курице, креветкам, суши или овощам. Он усилит вкус любого блюда, сделает его насыщеннее и ярче. Приготовить соус не так и сложно, если найдете все ингредиенты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 2 стакана или бульон
Крахмал 1 ст. ложка
Устричный экстракт 1 ст. ложка
Сахар карамелизированный 1 ч. ложка
Глутамат натрия 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Наливаем в небольшой сотейник стакан воды, добавляем сахар, устричный экстракт и глутамат натрия, доводим до кипения.

Шаг 2

Разводим в оставшейся жидкости крахмал.

Шаг 3

Вливаем тонкой струйкой, все время помешивая, раствор крахмала в сотейник. Доводим до кипения и снимаем с огня.

Шаг 4

Переливаем в стеклянную бутылку и после остывания храним в холодильнике.

Оценить рецепт

4.5 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Соус для устриц классический

Вино белое Лимон Лук Масло растительное Сахар Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный молотый Тимьян

Если вы желаете немного разнообразить свои блюда, добавить в них немного пикантного вкуса, то этот рецепт отлично вам подойдет, все ваши домочадцы будут в восторге от нового и необычного изобретения.

40 мин

5.0

124

Соус для устриц

Оливковое масло Соус из абалона Чеснок Шаосинское вино Соевый соус Сахар Лук-шалот Имбирь Соль

Любое вкусное блюдо становится ещё лучше, если к нему добавить правильный соус. Это правило я усвоила давно, поэтому всегда подмечаю необходимое дополнение к продуктам. Данный вариант не исключение.

10 мин

–

5.0

–

Жареное мясо в устричном соусе

Овощи Говядина Соевый соус Устричный соус Чеснок Лук Зелень Растительное масло Специи Крахмал

Каждый, кто попробует жареное мясо в устричном соусе, никогда не забудет эти неповторимые вкус и аромат. Этот соус имеет темный цвет и густую консистенцию, а по вкусу напоминает устриц.

1 ч.

5.0

–

Креветки в устричном соусе

Креветки Растительное масло Соус устричный Чеснок Кунжут Имбирь Лук порей

Пикантный вкус этого блюда наверняка оценят любители восточной кухни. Готовятся креветки очень быстро, соус получается вкусным, это отличная добавка к лапше или рису. А к пиву такие креветки — ммм…

15 мин

4.2

–

Баклажаны в устричном соусе

Масло растительное Кукурузный крахмал Соус устричный Кунжут Баклажаны Соль Перец черный молотый Петрушка или кинза

Ароматное и аппетитное блюдо из баклажанов будет готово за пару минут — его с легкостью можно подать как гарнир к мясу или рыбе либо как основное блюдо на обед, ужин. Соус добавляйте в самом конце.

20 мин

–

5.0

–

Индейка в устричном соусе

Индейка филе Соус устричный Лук зеленый Кунжутное масло Чеснок Имбирь Кунжут Морковь Перец болгарский Лук репчатый

Яркое и простое блюдо станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Готовится быстро, поэтому выручит вас, когда нужно быстро накормить семью. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Мидии в устричном соусе

Мидии свежие Вода Соус соевый Масло растительное Соус устричный Приправа овощная Чеснок Имбирь Лук репчатый

Очень вкусные мидии в устричном соусе с чесноком, имбирем и луком можно приготовить по этому рецепту. Все предельно просто и очень быстро, обязательно попробуйте приготовить при случае.

20 мин

–

5.0

–

Курица в устричном соусе

Куриный бульон Устричный соус Шаосинское вино Соевый соус Растительное масло Чеснок Кунжутное масло Белый перец Куриные ножки Имбирь Лук-шалот

В последнее время полюбилась азиатская кухня, поэтому решила попробовать сделать что-нибудь с устричным соусом, и не прогадала, курица с этим соусом оказалась просто восхитительна!

1 ч.

–

4.3

–

Лапша в устричном соусе

Куриное филе Вода Лапша тальятелле Кабачок Помидоры черри Устричный соус Морковь Лук репчатый Масло растительное Сельдерей стеблевой Чеснок Соль Перец

Вкусное и сытное блюдо из пасты, курицы и овощей в устричном соусе. Готовится все просто и достаточно быстро, попробуйте.

30 мин

–

5.0

–

Рыба с устричным соусом

Филе рыбы Грибы Вода Растительное или арахисовое масло Имбирь Кукурузный крахмал Рисовое вино или винный уксус Устричный соус Рубленый имбирь Соевый соус Соль Черный перец Яичный белок Зеленый лук

Рецепт приготовления жареного рыбного филе по-азиатски с устричным соусом, имбирем грибами и зеленым луком.

45 мин

–

5.0

–

Жареный рис с морепродуктами

Морской коктейль Рис Зеленый горошек Грибы свежие Масло растительное Соус соевый Чеснок Соус устричный Яйцо Лук репчатый Морковь Брокколи Лук зеленый Перец черный молотый

Если хочется чего-то особенного, обратите внимание на этот рецепт. Все по достоинству оценят вкус этого тайского блюда, а друзья замучают вопросом о том, как приготовить жареный рис с морепродуктами.

35 мин

4.1

–