Уши по-корейски

Любите разные закуски по-корейски? Тогда вам понравится рецепт отличной закуски, как приготовить уши по-корейски. Подавайте их к пиву, в качестве дополнения к гарниру или ешьте просто так.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные уши 2 Штуки
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Штука
Кориандр По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Перец горошком душистый 5-7 Штук
Соль По вкусу
Смесь молотых перцев 1 Щепотка
Уксус столовый 9% 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Специи для моркови по-корейски По вкусу

Количество порций

Калорийность

189 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Уши очень хорошо вымойте и побрейте от волос. Выложите их в кастрюлю, добавьте лук, один зубчик чеснока, щепотку кориандра, лавровый лист, душистый перец, посолите и залейте водой. Варите их 120 минут.

Шаг 2

2. В пластиковый или стеклянный контейнер добавьте очищенные и пропущенные через пресс или натертые на терку зубчики чеснока, добавьте уксус, растительное масло, соевый соус, сахар, специи по-корейски, соль и щепотку кориандра.