Лечон-кавали
Лечон-кавали — традиционное блюдо филиппинской кухни. Это хрустящая жареная свинина (обязательно со шкуркой)! Получается обалденно вкусно и хрустяще. Попробуйте приготовить свинину по этому рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина с кожей 1 Килограмм
- Чеснок 6 Зубчиков
- Лавровый лист 4 Штуки
- Соль По вкусу
- Масло подсолнечное 300 Миллилитров
Количество порций
Шаг 1
![Свинину залейте водой, добавьте чеснок, лавровый лист, посолите и варите на небольшом огне около часа.](https://img.povar.ru/mobile/a7/ef/f1/b3/lechon-kavali-365050.jpg)
Свинину залейте водой, добавьте чеснок, лавровый лист, посолите и варите на небольшом огне около часа.
Шаг 2
![Хорошо обсушите мясо. В идеале его нужно положить на решетку и убрать на ночь в холодильник. Нарежьте на небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/6e/51/dd/bf/lechon-kavali-365057.jpg)
Хорошо обсушите мясо. В идеале его нужно положить на решетку и убрать на ночь в холодильник. Нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3
![Обжарьте в кипящем масле до золотистой корочки. Осторожно, масло может брызгаться!](https://img.povar.ru/mobile/68/30/85/7b/lechon-kavali-365059.jpg)
Обжарьте в кипящем масле до золотистой корочки. Осторожно, масло может брызгаться!
Шаг 4
![Подайте к столу!](https://img.povar.ru/mobile/d8/df/6e/04/lechon-kavali-365065.jpg)
Подайте к столу!
Видео рецепт "Лечон-кавали"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Лечон-кавали](https://i.ytimg.com/vi/X4a1hSlDMh8/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
5
Комментарии к рецепту
Алёна
26.12.2019 08:25
Вкусные шкварочки, с отварной картошкой вкусно!
Pavlovaolga
04.09.2018 19:20
Получились хрустящие, ужаренные сшкварочки! Очень вкусно получилось с картофельным пюре и сметанным соусом, а муж оценил с пивом
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Анна Казакова
16.07.2018 04:00
пробуйте, это так вкусно!!!
Розалия
28.05.2018 17:40
надо попробовать
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
Софья
09.04.2018 02:20
Замечательная закусочка на праздничный стол, рецепт понравился, уже готовила пару раз!
Похожие рецепты
![Докторская колбаса по ГОСТу](https://img.povar.ru/mobile/74/ea/6d/c4/doktorskaya_kolbasa_po_gostu-392560.jpg)
![Солонина из свинины в рассоле](https://img.povar.ru/mobile/66/c2/88/27/solonina_iz_svinini_v_rassole-149149.jpg)
![Рулет из бекона](https://img.povar.ru/mobile/a2/23/7b/d9/rulet_iz_bekona-4061.jpg)