Найти идеальный рецепт


Салат с свиными ушами и огурцом
3 ч.
1

Салат с свиными ушами и огурцом

Вкусный и аппетитный салат можно приготовить из свиных ушей и свежих огурцов, подавая его к столу к обеду или ужину. Не забывайте про соевый соус и чеснок, без которых блюдо не будет столь ароматным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы свежие 2 штуки
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Соевый соус 50 мл
  • Лук зеленый 3-4 штук стебля
  • Петрушка 0,5 пучка
  • Соль 2 щепотки
  • Масло растительное 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Кориандр молотый 2 щепотки
  • Перец красный острый 1 щепотка
  • Ухо свиное 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Свиное ухо промойте и выложите в казан или ковш, отварите до готовности в течение 1-1,5 часов. Если готовите блюдо для большего количества человек, то приобретите два или три свиных уха.

Шаг 3

Затем извлеките его из бульона, сам бульон вылейте, он вам больше не пригодится. Соскоблите ухо от грязи острым ножом, промойте в холодной воде и остудите. Если нарежете горячим, то нарезка будет склеиваться между собой. Обязательно охладите отварное свиное ухо!

Шаг 4

Тем временем промойте овощи в воде, срежьте хвостики и нарежьте их брусочками, высыпая в миску или салатник.


Шаг 5

Нарежьте отварное свиное ухо тонкими лентами и добавьте к огуречной нарезке.

Шаг 6

Промойте свежую петрушку и зеленый лук, измельчите, добавьте в емкость вместе со спрессованными очищенными зубчиками чеснока, солью, острым перцем и черным перцем, молотым кориандром. Влейте растительное масло, соевый соус и аккуратно все перемешайте. По желанию вы можете добавить 1 ч.л. 6% уксуса, если любите блюда с кислинкой.

Шаг 7

Поместите емкость с содержимым в холодильник минимум на 1 час, чтобы все пропиталось чесночным ароматом.

Шаг 8

Подавайте салат к столу охлажденным.

Видео рецепт "Салат с свиными ушами и огурцом"

Видео рецепт Салат с свиными ушами и огурцом
Оценить рецепт
5.0 12
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Острая закуска из свиных ушей
Растительное масло Чеснок Репчатый лук Перец и соль Лайм Уши свиные Перец горошек Пучок петрушки Корень хрена Перец сладкий Лавровый лист
Рецепт приготовления закуски из свиных ушей. Все, кто любит хрящики. Будут в восторге от этого вкусного блюда.
1 ч. 30 мин
3.8
71
Свиные уши "по-корейски"
Растительное масло Соевый соус Уксус винный Чеснок Морковь Перец чили Соль Репчатый лук Лавровый лист Перец горошком Свиное ухо Приправа для корейской морковки
Корейские блюда уже стали своеобразным трендом. Технологии приготовления подобных рецептов во многом схожи, как правило, меняются только заправки со специями и основные ингредиенты.
4 ч.
3.6

×