Острая закуска из свиных ушей
1 ч. 30 мин
6

Острая закуска из свиных ушей

Рецепт приготовления закуски из свиных ушей. Все, кто любит хрящики. Будут в восторге от этого вкусного блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корень хрена 1 штука
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лайм 1/2 штуки
  • Пучок петрушки 1 штука
  • Растительное масло 30 мл
  • Репчатый лук 2 штуки
  • Перец сладкий 2 штуки
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Перец и соль - по вкусу
  • Перец горошек 6 штук
  • Уши свиные 2 штуки

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала приготовим уши: их надо разрезать по згибам, затем, на открытом огне ошмаливаем их, чтобы не осталось щетины, при помощи металлической сеточки или ножа вычистим их дочиста.

Шаг 2

2. В кастрюлю складываем вычищенные уши, заливаем водой и доводим до кипения. Затем снимаем пену, добавляем перец горошком и лавровый лист, и на небольшом огне варим еще приблизительно час.

Шаг 3

3. Когда уши сварятся, их надо остудить и затем короткой соломкой или небольшими кубиками нарезать. Почистим и нарежем тонкими дольками лук. На половинки разрезаем сладкий перец, удаляем перегородки и семена, нарезаем соломкой. Спассируем на растительном масле лук, добавляем перец и минут пять с закрытой крышкой тушим.

Шаг 4

4. В воде замочим корень хрена, очистим и натрем на мелкую терку. В процессе терки хрена, дышать надо осторожно. Очистим и мелко нарежем чеснок (можно воспользоваться чеснокодавилкой). Промоем и измельчим петрушку.

Шаг 5

5. Соком лайма поливаем подготовленные уши – это придает блюду мексиканский колорит, и делает вкус больше интересным и ярким.

Шаг 6

6. Смешиваем в глубокой миске зелень, чеснок, хрен, лук и уши. Добавляем перец и соль.

Видео рецепт "Острая закуска из свиных ушей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Острая закуска из свиных ушей
Оценить рецепт
3.8 25

Похожие рецепты

Cвиные ушки по-корейски
Соевый соус Масло растительное Уксус 70% Чеснок Корианд молотый Сахар Свиные ушки Соль
Cвиные ушки по-корейски - отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо - бюджетное и вкусное. Попробуйте!
3 ч.
–
4.1
–
Свиные уши к пиву
Свежие свиные уши Масло оливковое Чеснок Чеснок сушеный Хмели-сунели Уксус винный Сушеная аджика Розмарин сушеный Чеснок свежий измельченный Куркума Зерна кориандра Сушеные прованские травы Зерна кориандра Лук репчатый Перец душистый горошком Лавровый лист Соевый соус Соль
Свиные уши – это аппетитная и вкусная закуска к пиву, ее подают в закусочных и пивных барах. Расскажу и покажу, как приготовить действительно вкусные маринованные свиные уши к пиву дома, это просто.
7 ч.
–
4.1
–
Хе из свиных ушей по-корейски
Соевый соус Растительное масло Уксус Соль Кориандр Сахар Душистый перец Лук Чеснок Корейская приправа Лавровый лист Уши свиные
Свиные ушки готовят по-разному. Их и жарят, и варят, и маринуют. Я же сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить хе из свиных ушей по-корейски. Это вкусно и необычно.
2 ч. 30 мин
5
4.0
–
Свиные ушки по-корейски
Соевый соус Яблочный уксус Специи для овощей по-корейски Чеснок Подсолнечное масло Сахар Острый перец Свиные уши
Свиные уши – это отличная холодная закуска. Их готовят разными способами. Расскажу и свой, как приготовить свиные ушки по-корейски. Блюдо пикантное и ароматное, такое часто подают к холодному пиву.
1 дн. 3 ч.
–
4.5
–
Свиные уши с фасолью по-деревенски
Темная фасоль Сметана Чеснок Томатная паста Корень хрена Репчатый лук Хмели-сунели Лавровый лист Перец и соль Перец горошек Свиные уши
В данном рецепте приготавливаются свиные уши с фасолью по-деревенски, совсем не сложный рецепт. Все любители плотно покушать будут рады этому блюду.
1 ч. 30 мин
–
4.8
–
Салат со свиными ушками
Зеленый горошек Лук Яйца Майонез Соль, перец Свиное ухо
Салат со свиными ушками - настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится.
2 ч. 30 мин
–
4.1
–
Копченые свиные уши
Свиные уши Соль Чеснок Лук
Если вам кажется, что звучит закуска не очень, тогда стоит собственноручно убедится, что это не так. По нашему рецепту копченые свиные уши получаются просто объедением.
1 ч.
–
4.3
155
Cвиные ушки жареные с луком
Масло растительное Шпинат Петрушка Лавровый лист Соль, перец Свиные ушки Синий лук
Cвиные ушки жареные с луком - простой в приготовлении салат. Лук мы подадим синий, свежий, а также добавим шпината, чтобы он связал все ингредиенты в единое целое. Уши отварим и обжарим на масле.
3 ч.
–
3.9
899
Свиные ушки запеченные
Свиные ушки Молоко Масло сливочное Дижонская горчица Мука Лук Соль, перец черный Перец горошком
Свиные ушки запеченные приготовить просто. Я их обычно отвариваю, а затем запекаю в духовке под соусом. Подаю на горячее в качестве деревенского блюда. К ушкам подаю вареную или запеченную картошку.
3 ч.
–
4.4
–
Салат с свиными ушами и огурцом
Соевый соус Петрушка Чеснок Масло растительное Огурцы свежие Лук зеленый Соль Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый Ухо свиное
Вкусный и аппетитный салат можно приготовить из свиных ушей и свежих огурцов, подавая его к столу к обеду или ужину. Не забывайте про соевый соус и чеснок, без которых блюдо не будет столь ароматным!
3 ч.
–
4.6
–
Чичарон
Свиная шкурка Уксус Растительное масло Специи
Чичарон - хрустящая мясная закуска. Родом она с Филиппин. Готовится просто и быстро, украдёт только один час вашего времени. Подготовьте ваши любимые специи и свиную шкурку. Приступим!
1 ч.
2
4.2
–
Слоеные "Ушки" на закуску
Слоёное тесто бездрожжевое Ветчина (спек или бекон) Сыр твердый Соус "Чили" Молоко Кунжут
"Ушки" по моему рецепту получаются острые, ведь смазываю тесто я соусом "Чили" (это томатный соус с добавлением большого количества жгучего перца чили и ароматных трав).
20 мин
6
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×