1 ч. 30 мин

Свиные уши с фасолью по-деревенски

В данном рецепте приготавливаются свиные уши с фасолью по-деревенски, совсем не сложный рецепт. Все любители плотно покушать будут рады этому блюду.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Томатная паста 1 ст. ложка
Репчатый лук 2 штуки
Перец и соль - по вкусу
Темная фасоль 2 стакана
Корень хрена - по вкусу
Свиные уши 2 штуки
Хмели-сунели 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 4 штуки
Сметана 3 ст. ложки
Перец горошек 10 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Фасоль замачиваем с вечера (залить горячей водой), утром воду сливаем, фасоль промываем, пересыпаем ее в кастрюлю или казан, заливаем ее свежей водой. После закипания обязательно сливаем воду и по новой, ставим вариться фасоль. Фасоль лучше варить, меняя воду три-четыре раза (для лучшего удаления ненужных веществ).

Шаг 2

2. По сгибам разрезаем свиные уши, хорошо их вычищаем, можно их ошмалить на открытом огне, и под проточной водой хорошо их промываем.

Шаг 3

3. Укладываем в кастрюлю уши и заливаем водой. После того как вода закипит, сливаем ее. Промываем уши, удаляя остаток пены, и ставим вариться. После того как закипит вода, добавляем лаврового листа, луковицу и перец-горошек. Варим уши примерно один час, затем остужаем и нарезаем их.

Шаг 4

4. Очищаем большую луковицу и очищаем ее, затем нарезаем кольцами. До золотистого цвета, на горячей сковороде обжариваем кольца лука.

Шаг 5

5. Приготовим соус: смешиваем пасту-томат со сметаной, перцем, солью, давленым чесноком и добавляем хмели-сунели. Добавляем тертого хрена. Соус хорошо взбиваем, до однородной массы.

Шаг 6

6. Жареный лук смешиваем с нарезанными ушами и фасолью, немного солим и перемешиваем. Выкладываем в тарелку. Добавляем соус и немного зелени. Блюдо готово.

Видео рецепт "Свиные уши с фасолью по-деревенски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 18

Похожие рецепты

Свиные уши к пиву

Свежие свиные уши Лук репчатый Масло оливковое Чеснок Хмели-сунели Уксус винный Чеснок сушеный Куркума Зерна кориандра Зерна кориандра Розмарин сушеный Сушеные прованские травы Сушеная аджика Чеснок свежий измельченный Лавровый лист Соевый соус Соль Перец душистый горошком

Свиные уши – это аппетитная и вкусная закуска к пиву, ее подают в закусочных и пивных барах. Расскажу и покажу, как приготовить действительно вкусные маринованные свиные уши к пиву дома, это просто.

7 ч.

–

4.1

–

Хе из свиных ушей по-корейски

Уксус Соевый соус Растительное масло Соль Кориандр Сахар Душистый перец Уши свиные Лук Чеснок Лавровый лист Корейская приправа

Свиные ушки готовят по-разному. Их и жарят, и варят, и маринуют. Я же сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить хе из свиных ушей по-корейски. Это вкусно и необычно.

2 ч. 30 мин

4.0

185

Салат со свиными ушками

Зеленый горошек Лук Яйца Майонез Соль, перец Свиное ухо

Салат со свиными ушками - настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится.

2 ч. 30 мин

–

4.1

–

Cвиные ушки жареные с луком

Масло растительное Свиные ушки Синий лук Соль, перец Лавровый лист Шпинат Петрушка

Cвиные ушки жареные с луком - простой в приготовлении салат. Лук мы подадим синий, свежий, а также добавим шпината, чтобы он связал все ингредиенты в единое целое. Уши отварим и обжарим на масле.

3 ч.

–

3.9

899

Фасоль со свининой

Фасоль стручковая Свинина Томатная паста острая Масло растительное Зелень Специи

Рецепт приготовления фасоли со свининой весьма прост, и я уверена, вам такое блюдо очень понравится. Сытно, вкусно, аппетитно, да еще и готовится быстро - ну кто ж же останется равнодушным? Советую!

1 ч.

–

4.3

–

Свинина с фасолью в томатном соусе

Свинина Фасоль белая Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Свинина в томатном соусе - очень вкусное, красивое и сытное блюдо. Готовится просто, так что справится даже неопытный кулинар.

1 ч. 10 мин

–

4.6

216

Свиные отбивные с жареной фасолью

Чеснок Сушеный орегано Тмин Кайенский перец Свиная отбивная на косточке Сок лайма Небольшой желтый лук Пучок кинзы Пучок петрушки Соль и перец Банка жареной черной фасоли

Рецепт приготовления свиных отбивных в маринаде из апельсинового сока, сока лайма, чеснока, лука и специй с соусом из кинзы, петрушки и оливкового масла.

12 ч.

–

3.0

–

Суп из свинины с фасолью

Фасоль Помидоры Свиной бочок Рис Уксус винный Оливковое масло Чеснок Прованские травы Соль Паприка молотая Острый соус Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусный, сытный ароматный суп с фасолью — это и вкусное, и питательное блюдо. Ведь ни для кого не секрет, что в фасоли содержится много полезных веществ. Отличный суп для холодного времени года!

7 ч.

–

5.0

–