Упма (манка с овощами)
Упма – это традиционное индийское блюдо, подающееся на завтрак. По сути, это манная каша с овощами. В России традиционно готовят манку на молоке, но почему бы не попробовать новый вкус?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Зеленый чили 2 штуки
- Кешью 8 штук
- Изюм 8 штук
- Морковь 1 штука
- Стручковая фасоль 4 штуки
- Имбирь 1 ч. ложка
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Красный перец чили 2 штуки
- Сахар 1 ст. ложка
- Семена горчицы 1/4 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
Калорийность
147 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Поджарьте манную крупу на сухой сковороде.
Шаг 2
2. В отдельной емкости разогрейте масло, добавьте горчицу, чили и имбирь в течение нескольких минут.
Шаг 3
3. Добавьте орехи кешью, изюм и измельченный лук. Обжарьте все до золотистости.
Шаг 4
4. Затем добавьте морковь, фасоль, перемешайте и тушите еще несколько минут.
Шаг 5
5. Затем добавьте 4 стакана воды в эту смесь, сахар и соль, дайте воде закипеть.
Шаг 6
6. После того как закипит вода, всыпьте манку и быстро-быстро перемешайте.
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Манный суп
Картофель
Куриное филе
Морковь
Лук репчатый
Манка
Укроп
Масло растительное
Соль
Паприка сушеная
Да, да, да! Именно суп и именно из манки. И ничего странного, ведь манка это крупа. Мелкая, но крупа. И манный суп очень даже вкусный. Он получается довольно нежным и питательным. И нравится детям.
Манная каша с морковью
Молоко
Манная крупа
Масло сливочное
Морковь
Соль
Сахар
Такая знакомая нам всем с детства манная каша может быть не только сладкой. Из манной крупы получается неплохой гарнир. Сегодня готовим манную кашу с морковью. Берите на заметку рецепт!
Овощное рагу с фаршем
Фарш
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Соль
Баклажаны
Морковь
Перец болгарский
Картофель
Лук репчатый
Перец черный молотый
Это блюдо - палочка-выручалочка. Если у вас осталось понемногу разных овощей и есть фарш - значит у вас будет вкусное блюдо.
Жареная манная каша
Вода
Манная крупа
Масло растительное
Соль
Черный молотый перец
Чеснок сушеный
Сушеные итальянские травы
Даже обычную манку можно приготовить оригинально! Предлагаю вам попробовать несладкую жареную манку. Она получается очень вкусной, ароматной, а текстура напоминает мелкую икру.
Суфле из манки
Молоко
Сухофрукты
Манная крупа
Сахар
Сливочное масло
Ваниль
Соль
Из манной крупы можно сделать не только традиционную кашу на завтрак или пирог, но и удивительно нежный и аппетитный десерт. Если вы готовы к экспериментам на кухне, запоминайте рецепт!
Кабачки с манкой
Манная крупа
Молоко
Масло растительное
Кабачки
Помидоры
Лук
Специи
Хочется скушать чего то необычного, и чтоб при этом не сильно парится на кухне? Приготовьте вкуснейшие кабачки с манкой. Рецепт приготовления простой и доступный, за дело!
Окрошка с колбасой на майонезе
Картофель
Колбаса
Зелень
Огурец
Яйцо
Майонез, соль, лимонная кислота
Что может быть лучше охлаждающего супчика в летний зной? Когда не хочется стоять у плиты, да и аппетита особо нет, на выручку всегда приходит это простое, довольно быстрое и очень классное блюдо.
Финская взбитая каша
Вода
Клюква
Малина
Манка
Сахар
Ванильный ароматизатор
Предлагаю рецепт взбитой каши из финской кухни. Она готовится на основе манки и ягодного морса. Каша получается сладкой, воздушной и невероятно вкусной. Напоминает мусс по консистенции.
