Суфле из манки

Из манной крупы можно сделать не только традиционную кашу на завтрак или пирог, но и удивительно нежный и аппетитный десерт. Если вы готовы к экспериментам на кухне, запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Сахар 2 Ст. ложки
Манная крупа 4 Ст. ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Сухофрукты 100 Грамм
курага
Ваниль 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом необходимо включить духовку и оставить ее разогреваться до 180 градусов. В кастрюлю влейте молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на огонь.

Шаг 2

2. После закипания введите крупу небольшими порциями, постоянно помешивая.

Шаг 3

3. Минуты через 3 беспрерывного помешивания можно снять кашу с огня.

Шаг 4

4. Введите аккуратно отделенные желтки. Белки параллельно взбейте со щепоткой соли.

Шаг 5

5. Всыпьте сахар и добавьте нарезанную мелко курагу. Для аромата можно использовать не только ванилин, но и цедру цитрусовых, например.

Шаг 6

6. Тщательно вымешайте все до однородности. Введите белки в тесто.

Шаг 7

7. И аккуратно перемешайте. Все, основа для нашего суфле готова.

Шаг 8

8. Подготовьте формочки: смажьте их немного маслом и присыпьте крупой.

Шаг 9

9. Разложите тесто по формочкам. На противень или в жаропрочную форму налейте воду, установите формочки. Отправьте в духовку, выпекайте минут 15-20.

Шаг 10

10. Вот такое нежное и аппетитное суфле получилось в результате. Подавайте его к столу, дополнив шоколадом или сиропом по вкусу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суфле из манки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8, всего 13

Комментарии к рецепту

Александра Калимова

06.05.2020 19:41

Приготовила по этому замечательному рецепту -- вкус изумительный, очень понравилось всей семье. Обязательно буду готовить еще это блюдо ))

Надежда Пичугина

03.10.2018 14:29

Получились такие как на картинке.. Не пробовала, только только приготовила.. Здесь написано 15 минут выпекать я чуток забыла, но это не испортило ничего.. Сначала они поднялись как тесто потом как вытащила с духовки упали.