Морковное суфле с манкой
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Морковное суфле с манкой

Яркое, воздушное, ароматное суфле из моркови удивит и порадует ваших родных своим видом и вкусом. Оно буквально тает во рту. Это суфле можно подать на завтрак или в качестве десерта к обеду или ужину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 250 Грамм
  • Молоко 250 Миллилитров
  • Масло сливочное 50 Грамм
    размягченное
  • Крупа манная 25 Грамм
  • Мука 25 Грамм
  • Сахар 50 Грамм
  • Желток 1 Штука
  • Белок 1 Штука
  • Сироп клубничный 50 Миллилитров
    для подачи
  • Кокосовая стружка 5 Грамм
    для подачи
  • Орехи кедровые 2 Ст. ложки
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Морковь вымойте, очистите.

Шаг 2

Морковь нарежьте в кастрюльку на тонкие ломтики. Залейте ее молоком, доведите до кипения, варите на медленном огне до мягкости, примерно 15-20 минут.

Шаг 3

Перебейте отваренную морковь и молоко в блендере до состояния пюре. Добавьте желток, перемешайте.

Шаг 4

Переложите массу в миску. Добавьте поочередно манку, муку, сахар и размягченное сливочное масло, каждый раз перемешивая массу вилкой.

Шаг 5

Яичный белок взбейте в устойчивую пену, аккуратно вмешайте в морковную массу, сохраняя ее воздушность.

Шаг 6

Формочки для запекания смажьте сливочным маслом. Наполните их морковной массой и поставьте их на противень с горячей водой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Шаг 7

Проведите острым ножом вдоль бортиков формочек, переверните суфле на блюдца. Добавьте кедровые орешки и кокосовую стружку.

Шаг 8

Полейте клубничным сиропом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Василина
10.01.2020 15:40
само суфле не сладкое и не соленое, правильно?
Дарья Вакулова АВТОР
28.12.2018 14:57
Вика, готовь с удовольствием! :)
Вика Василенко
28.12.2018 14:44
Класс, возьму на заметку и себе!
Дарья Вакулова АВТОР
28.12.2018 11:38
Спасибо, Оксана :blush:
Оксана Ч.
28.12.2018 00:18
Даш, красота! :wub: А еще и вкусно, и полезно!

Похожие рецепты

 
×