Клюквенный мусс с манкой
40 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Катерина

Клюквенный мусс с манкой

Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный десерт. Он готовится на основе клюквы и манки. Мусс получается воздушным, очень сладким, но с характерной ягодной кислинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Клюква 150 Грамм
  • Сахар 150 Грамм
  • Вода 550 Миллилитров
  • Манка 2 Ст. ложки
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Клюкву измельчите с 100 мл. горячей воды блендером.

Клюкву измельчите с 100 мл. горячей воды блендером.

Шаг 3

Протрите через сито.

Протрите через сито.

Шаг 4

Получившейся клюквенный сок уберите в холодильник, а мякоть залейте оставшейся холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 минут.

Получившейся клюквенный сок уберите в холодильник, а мякоть залейте оставшейся холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 минут.

Шаг 5

Снова процедите жидкость через сито и поставьте на средний огонь. Тонкой струйкой начните вводить манную крупу.

Снова процедите жидкость через сито и поставьте на средний огонь. Тонкой струйкой начните вводить манную крупу.

Шаг 6

Варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте сахар и проварите, чтобы он полностью растворился.

Варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте сахар и проварите, чтобы он полностью растворился.

Шаг 7

Переложите получившуюся смесь в глубокую миску. Добавьте клюквенный сок. Размешайте.

Переложите получившуюся смесь в глубокую миску. Добавьте клюквенный сок. Размешайте.

Шаг 8

Взбейте миксером получившуюся смесь около 10-15 минут. Она должна стать светлее, увеличиться в размере и стать плотнее. После мусс можно убрать в холодильник на пару часов, чтобы охладить.

Взбейте миксером получившуюся смесь около 10-15 минут. Она должна стать светлее, увеличиться в размере и стать плотнее. После мусс можно убрать в холодильник на пару часов, чтобы охладить.

Шаг 9

Клюквенный мусс с манкой готов, приятного аппетита!

Клюквенный мусс с манкой готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Клюквенный мусс с манкой"

Видео рецепт Клюквенный мусс с манкой
Оценить рецепт
4.4, всего 7

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×