Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад темный 150 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Сливки 33% 250 Миллилитров
- Ром темный 25 Миллилитров
- Сушеная клюква 30 Грамм
- Мята 2 Грамма
- Топпинг шоколадный 5 Миллилитров
- Клюква 10 Грамм
- Лайм (сок и цедра) 12 Миллилитров
Шаг 1
1. Шоколад расплавить на водяной бане.
Шаг 2
2. Взбить на водяной бане яйцо, пока масса не станет легкой и воздушной. Миксером взбить сливки.
Шаг 3
3. Аккуратно перемешать шоколад со взбитой яичной массой, влить ром, сок и цедру лайма и добавить мелко нарезанную сушенную клюкву.
Шаг 4
4. Ввести взбитые сливки и осторожно перемешать венчиком.
Шаг 5
5. На дно формы уложить срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушенной клюквой.
Шаг 6
6. Заполнить форму шоколадным муссом, сверху выложить на мусс срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушеной клюквой.
Шаг 7
7. Охладить. Украсить шоколадом, шоколадным топпингом , мятой и свежей клюквой.
Видео рецепт "Шоколадный мусс с клюквой и лаймом"
