Шоколадный мусс для торта
Шоколадный мусс для торта - очень нежный и легкий. Таким муссом можно украсить обычный бисквит и он станет красивым и праздничным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шоколад темный 100 грамм
- Сливки 300 грамм
- Сметана 300 грамм
- Желатин 25 грамм
- Сахарная пудра 150 грамм
Калорийность
301 ккал
Калорийность
8 г
Белки
15 г
Жиры
25 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Взбейте сливки с сахарной пудрой, затем добавьте сметану и снова взбейте.
Шаг 2
Добавьте растопленный на водяной бане шоколад, еще раз взбейте.
Шаг 3
Затем добавьте замоченный заранее желатин, который нужно немного разогреть до растворения. Перемешайте и мусс готов.
Шаг 4
Теперь выложите его между коржами торта, украсьте его по своему вкусу и поставьте торт с начинкой из шоколадного мусса в холодильник на ночь. Чтобы мусс не растекся, оберните нижний корж по кругу пергаментом, затем выкладывайте мусс, а сверху накройте вторым коржом. Бумагу не убирайте, пока не вынете торт из холодильника.
Видео рецепт "Шоколадный мусс для торта"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
12
нина
12.11.2018 13:32
Получился слишком жидкий. Ноя растапливала шоколад (90г) с маслом сливочным (40г). Иначе, когда растапливала на водяной бане только шоколад- его потом не соскоблить с посуды.Сейчас поставила на холод, может, немножко подзастынет с помощью желатина и можно будет всё-таки выложить на торт... если нет- то жалко продукты. Сливки стоят сейчас недёшево.
Похожие рецепты
Шоколадный мусс от Джейми Оливера
Яйцо
Шоколад темный 66%
Сахарная пудра
Масло сливочнoe
Сливки (взбитые)
Предлагаю приготовить на десерт потрясающий мусс от Джейми Оливера. Он получается воздушным, в меру сладким и очень шоколадным, да и делается очень просто. Так что берите идею на заметку и готовьте!
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
Сливки 33%
Шоколад темный
Сушеная клюква
Ром темный
Лайм (сок и цедра)
Клюква
Топпинг шоколадный
Мята
Яйцо
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом - шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
Шоколадный мусс с малиной
Малина свежая
Шоколад черный
Сливки
Сахар
Какао
Соль
Яйца
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками.
Шоколадный мусс без яиц
Стружка горького шоколада
Кокосовое молоко
Соевое молоко
Кокосовая стружка
Шоколадный мусс без яиц готовим с соевым и кокосовым молоком, шоколад используется горький или сладкий, но без молока. Я хочу сделать шоколадный мусс без яиц и без молока. Для постящихся и веганов.
Шоколадно-апельсиновый мусс
Шоколад
Сахар
Сливочное масло
Апельсиновый сок
Цедра апельсина
Яйцо
Шоколадно-апельсиновый мусс - один из самых популярных десертов на нашем семейном столе. Мало того, что этот мусс обожают дети - даже муж, который сладкого не ест, его лопает с удовольствием.
Шоколадный мусс с кремом и фисташками
Сливки 30%
Молоко
Черный горький шоколад
Сахар
Черный сладкий шоколад
Фисташки
Сливки
Ванильный экстракт
Желатин
Соль
Желток
Рецепт нежнейшего шоколадного мусса с кремом, украшенного фисташками и взбитыми сливками.