Уха по-елизаветински
Уха - это вкусный рыбный суп русской кухни, легкое и в то же время достаточно сытное блюдо. Это простой рецепт, как приготовить уху по-елизаветински, оценят и мужчины, и женщины, и маленькие дети.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба 1 кг у меня сазан
- Картофель 500 грамм
- Лук 1 штука
- Помидор 500 грамм
- Зелень 1 пучок петрушка, укроп
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу лавровый лист, душистый перец
Калорийность
47 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для ухи нам понадобится 1 кг. рыбы. Рыбу почистите, удалите жабры, плавники, выпотрошите и промойте.
Шаг 2
Подготовьте овощи и зелень.
Шаг 3
Рыбу нарежьте на порционные кусочки, залейте 4л. холодной воды, добавьте специи (лавровый лист, душистый перец горошком).
Шаг 4
Картофель помойте, очистите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к рыбе.
Шаг 5
Лук очистите. Помидоры порежьте на четыре части, удалите у них место плодоножки. Лук и помидоры отправьте в кастрюлю.
Шаг 6
Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, варите в течение 1 часа. В конце добавьте зелень и посолите по вкусу.
Шаг 7
К столу подавайте отдельно бульон и отдельно – куски сваренной рыбы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Уха по-елизаветински"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.1
8
Ангелина
15.07.2018 00:40
Мне понравился рецепт, не отступала от него. Все просто, вкусно!
Anastasija89
06.12.2017 04:00
Вкусно получилось!
Janakovaleva
29.08.2017 08:20
наверное это правильно, рыбу подавать отдельно от супа, и кушать удобнее, и косточки чтоб не мешали
Похожие рецепты
Рыбный суп из сазана
Сазан
Картофель
Помидор
Морковь
Луковица
Зелень
Лавровый лист
Соль
Перец горошком
Если у вас под рукой оказалась рыбка и вы не знаете, что бы простого и вкусного из нее приготовить, тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления рыбного супа из сазана.
Рыбный томатный суп
Рыбные кости
Вода
Консервированные помидоры
Белое вино
Сельдерей
Фенхель
Оливковое масло
Чеснок
Семена укропа
Шафран
Лук
Свежий тимьян
Петрушка
Соль
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный суп.
Царская уха (старинный рецепт)
Стейк лосося
Стейк палтуса
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошек
Соль
Зелень
Я хочу рассказать, как приготовить царскую уху по старинному рецепту. Это насыщенный суп с богатым вкусом из двух сортов рыбы и классического набора овощей для ухи. Порадуйте себя старинным блюдом.
Царская уха (оригинальный рецепт)
Окунь
Лещ
Щука
Водка
Лук репчатый
Корень петрушки
Морковь
Соль, перец, петрушка, укроп
Лавровый лист
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить царскую уху по оригинальному рецепту. Блюдо получится наваристым, ароматным и безумно вкусным. Приступим к приготовлению?
Уха по-царски
Петух домашний
Судак
Щука
Перья зеленого лука
Водка
Чеснок
Репчатый лук
Морковь
Перец черный душистый
Что может быть вкуснее, чем настоящая, наваристая, ароматная уха, да еще и по-царски. Время, потраченное на приготовление, с лихвой окупится вкусом. И такой ухой не стыдно угощать друзей и родных!
Уха классическая с пшеном
Пшено
Зелень
Сазан
Луковица
Морковь
Картошка
Корень петрушки
Лавровый лист
Перец горошком
Лимон
Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего — сразу с костра.
Уха по-фински со сливками с лососем
Вода
Сливки 10%
Лосось (филе)
Укроп
Масло оливковое
Картофель
Лук
Морковь
Лимон
Перец черный
Лавровый лист
Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.
Уха с пшеном и картошкой
Рыба
Пшено
Масло для жарки
Картофель
Морковь
Лук
Соль, зелень
Уха с пшеном и картошкой считается исконно русским блюдом. Эта наваристая юшка никого не оставит равнодушным. Когда варится уха, по дому разносятся умопомрачительные ароматы, которые сводят с ума.
Жареный судак
Судак
Мука
Майонез
Масло растительное
Соль
Чеснок
Перец
Яйца
Сочный, мягкий и нежный - все эти слова отлично подходят к описанию жареного судака. Предлагаю вам этот замечательный рецепт приготовления популярной рыбы. Побалуйте себя вкусненьким!
Уха из леща
Лещ
Масло сливочное
Корень сельдерея измельченный
Картофель
Петрушка
Соль
Луковица
Лавровый лист
Перец горошком
Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща дома!
Уха по-норвежски
Семга
Сливки
Масло сливочное
Креветки
Лук
Морковь
Помидор
Зелень
Соль
Специи
Перец
Хочется попробовать новое вкусное первое блюдо? Тогда уха по-норвежски в домашних условиях станет вашим спасением - недорогое, оригинальное и очень-очень вкусное блюдо, которое съедается в момент!
Уха из рыбных консервов
Вода
Сардина в масле консервированная
Пшено
Лавровый лист
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Соль
Перец сладкий
Зелень
Приправа для ухи
Перец горошком
Перец душистый
Уха у нас в семье всегда идёт на "ура". Даже больше любят, чем супы на мясном бульоне. А всё потому что, я знаю как её правильно варить и всегда угадываю с количеством специй. Делюсь рецептом.