1 ч.

Уха из пикши

Встречается так много рыбы, о которой я вообще не слышала. Думаю, что если мне на выбор положить несколько подобных видов, я их даже с первого раза и не отличу. Я точно не спец в рыбных блюдах.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зелень По вкусу
Сливочное масло 1 ст. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль 2 ч. ложки
Пикша филе 2 штуки
Лук-порей 1,5 штуки
Сельдерей 0,5 штуки
Репчатый лук 1 штука
Репа 1 штука
Морковь 6 штук
Тимьян веточками 6 штук
Лавровый лист 1 штука
Вода 900 мл
Чеснок 4 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лук-порей и стебель сельдерея промойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 2

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. Зелень промойте и мелко нашинкуйте.

Шаг 3

Морковь очистите и хорошо промойте вместе с репой. Нарежьте эти овощи на небольшие кусочки.

Шаг 4

Филе рыбы помойте, уберите кости и чешую, если необходимо, и нарежьте филе небольшими кусками.

Шаг 5

В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное и оливковое масла. Положите в неё оба вида лука, чеснок и сельдерей. Добавьте соль, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 6 минут.

Шаг 6

Потом добавьте репу с морковью и перемешайте. Влейте воду, немного посолите и ещё раз перемешайте.

Шаг 7

Далее внесите в будущий суп зелень, тимьян, лавровый лист. Также добавьте пикшу.

Шаг 8

Варите уху на слабом огне в течение 30 минут под крышкой. Не забудьте достать лавровый лист и тимьян перед подачей. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Уха из пикши"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.2 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из речной рыбы

Речная рыба Картофель Морковь Лук репчатый Пшено Соль и перец Лавровый лист

Хочу поделится с вами простым рецептом супа из речной рыбы. Суп получается невероятно легким, при этом очень сытным и ароматным. Используются самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой.

1 ч.

–

4.8

–

Пикша тушеная

Пикша Мука Молоко Масло растительное Соль Смесь перцев Лавровый лист

Полезные блюда из рыбы должны быть на каждом столе. Предлагаю и вам попробовать приготовить пикшу тушеную. Рыбка не жирная, полезная и, к тому же, очень вкусная. Смотрите и записывайте рецепт!

45 мин

–

3.9

–

Солянка рыбная сборная

Креветки Сельдерей Томатная паста Треска Горбуша Морковь Лук репчатый Огурцы Картофель Маслины Лавровый лист Специи

Сборная рыбная солянка - это традиционное обеденное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих семьях. Ничего удивительного, ведь такой суп получается действительно сытным и вкусным!

1 ч.

–

4.4

Суп из сельдерея для похудения

Капуста Стебель сельдерея Лук репчатый Помидоры Зеленый сладкий перец Соль Перец

После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея - в помощь тем, кто худеет.

40 мин

–

5.0

Пикша в сливочном соусе

Пикша филе Сливки 20-22% Масло сливочнoe Сок лимона Масло растительное для жарки Чеснок Васаби порошковый Соль Перец черный Зелень

Пикша в сливочном соусе с добавлением лимона, чеснока и васаби получается нежной, с пикантной остринкой и подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится она очень просто, поэтому берите на заметку!

40 мин

–

5.0

111

Пикша с кабачками в духовке

Пикша филе Майонез Сыр твердый Чеснок Кабачок Помидор Соль Перец черный Зелень Масло растительное без запаха

Предлагаю приготовить рыбу с овощами на обед или ужин для всей семьи. Делается блюдо за считанные минуты из обычных продуктов. Рыба получается сочной, овощи нежные, так что готовьте и не сомневайтесь!

45 мин

–

5.0

Пикша в мультиварке

Сметана Масло растительное Укроп Пикша Морковь Лук репчатый Помидор Соль Смесь перцев Лавровый лист

Пикша, рыба семейства тресковых. Её хорошо подавать в соусе. Чтобы процесс сделать более быстрым, давайте приготовим блюдо в мультиварке. Пикша в сметанном соусе с овощами получается сочной и вкусной!

1 ч.

–

5.0

–

Рыбное пюре

Рыбное филе Молоко Масло сливочное Мука Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Специи

Такое рыбное пюре в домашних условиях я узнала, как готовить в одной кулинарной передаче. Так готовили кубинский рыбный суп. Я даже не ожидала, что может получиться настолько необычно и вкусно!

40 мин

–

3.0

–

Суп из рыбы

Консервированные томаты Бульон Филе рыбы Сухое белое вино Оливковое масло Петрушка Соль Чеснок Черный перец Лимонная цедра Стебель сельдерея Лук Лавровый лист

Рыбный суп — это не обязательно уха, как мы привыкли. По рецепту, как приготовить суп из рыбы, вы получите легкое первое блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Ваша фигура будет благодарна за легкий ужин.

50 мин

–

5.0

–