1 ч. 40 мин

Уха из хека

Уха - одно из старинных блюд русской кухни, без которого не обходится ни один заядлый рыбак. Сегодня я расскажу вам, как приготовить уху из хека и удивить всю семью. Смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 штуки
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Хек 400 грамм
Рис 50 грамм
Зелень 8 грамм
Масло подсолнечное 1 ст. ложка
Вода 1,7 литра
Лавровый лист 2 штуки
Соль и перец По вкусу
Перец душистый горошком 3 штуки

Калорийность

94 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыбу почистите и отделите от костей. Филе нарежьте на кусочки среднего размера.

Шаг 2

В кастрюлю налейте воду, опустите хребет, крупные кусочки моркови, луковицу в шелухе, перец горошком и лавровый лист. Варите бульон на слабом огне, не давая закипеть. Приправьте бульон солью.

Шаг 3

Бульон варите 20 минут после начала кипения, затем процедите и верните на средний огонь.

Шаг 4

Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, а лук мелко порубите.

Шаг 5

Отправьте картофель в бульон и варите 10 минут.

Шаг 6

На сковороде обжарьте лук с морковью.

Шаг 7

Как поварили картофель, добавьте рис и варите 7-8 минут.

Шаг 8

Затем отправьте в бульон кусочки рыбы и лук с морковью. Накройте уху крышкой и варите 15 минут.

Шаг 9

В конце добавьте рубленную зелень и дайте постоять ухе 10 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 13

Ldemon477

19.06.2023 13:57

А можно не с рисом, а с пшено?

Татьяна Семина АВТОР

19.06.2023 22:16

Можно :)

Похожие рецепты

Суп из хека

Картофель Морковь Лук репчатый Пшено Укроп Хек Соль и перец Масло растительное

Как только у меня появляется возможность приготовить суп из рыбы, я сразу же это делаю. Рыбные супы, а в особенности суп из хека, получаются наваристыми аппетитными и очень хорошо утоляют голод.

1 ч.

–

4.2

–

Рыбный суп из хека

Вода Филе хека Масло растительное Картошка Морковь Луковица Зелень Соль Яйцо

Простой и вкусный суп, варится быстро. Попробуйте! Смотрим рецепт.

30 мин

–

4.4

Суп из хека с рисом и яйцом

Рис Хек Картофель Лук Морковь Яйцо Картофель Зелень

Суп из хека с рисом и яйцом — отличный вариант для обеда всей семьей, включая детей. Несмотря на его легкость, он очень сытный и вкусный. Яйцо отлично сочетается с рисом и остальными ингредиентами.

1 ч.

–

4.7

Диетический рыбный суп на скорую руку

Рис Сливочное масло Картофель Лук Морковь Хек Зелень

Диетический рыбный суп можно готовить для детей, для тех, кто на диете или следит за питанием. Для этого супа выбран молочный хек, он вкусный, быстро варится и подходит для детского меню.

40 мин

–

5.0

106

Уха из замороженной рыбы

Хек замороженный Лук зеленый Петрушка и укроп Чеснок Картофель Морковь Помидор Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец

Вкусный и полезный суп из замороженной рыбы, который сможет приготовить даже начинающий кулинар. Обязательно попробуйте, уха очень вкусная. Берите на заметку рецепт!

30 мин

4.6

–

Суп рыбный простой

Вода Рыбное филе Масло сливочное Укроп Морковь Луковица Картофель Соль, перец черный

Чтобы приготовить простой рыбный суп, понадобится морская или речная рыба и минимальный овощной набор.

30 мин

4.6

Суп картофельный с рыбой

Пшено Укроп Масло растительное Хек Лук репчатый Морковь Картофель Соль и перец

Предлагаю внести разнообразие в привычное обеденное меню и приготовить вкусный суп с картофелем, морковью и хеком. Суп получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

4.1

–

Суп из рыбы свежей

Томаты в собственном соку Филе свежей рыбы Сельдерей корневой Масло растительное Чеснок Паприка Перец чили Картофель Перец чили Лук репчатый Имбирь свежий Цедра лимона Кинза

Этот суп готовится из свежей белой морской рыбы. Суп получается очень насыщенным за счет обилия овощей и специй, а томаты добавляют блюду особой пикантности. Приготовьте суп на обед и наслаждайтесь!

19 ч.

–

5.0

–