Исландский рыбный суп со сливками
Сьяуваррехтасупа — исландский суп, который готовится из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Суп очень густой, в нём "ложка стоит" в буквальном смысле. Очень вкусный и простой в приготовлении.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Палтус
200 Грамм
филе - Рыба ледяная 1 Штука
- Хек 1 Штука
- Мидии 100 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Картошка 3 Штуки
- Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
- Сливки 150 Миллилитров
-
Укроп
4 Штуки
веточки - Соль 1 Щепотка
- Перец душистый 4 Штуки
Шаг 1
![Рыбу и мидии разморозьте, почистите.](https://img.povar.ru/mobile/15/41/a6/db/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447046.jpg)
Рыбу и мидии разморозьте, почистите.
Шаг 2
![Положите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на огонь.](https://img.povar.ru/mobile/5e/92/c7/91/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447047.jpg)
Положите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите около 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на огонь.
Шаг 3
![Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.](https://img.povar.ru/mobile/7c/cf/27/29/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447048.jpg)
Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.
Шаг 4
![Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите около 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/76/f1/3c/32/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447049.jpg)
Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите около 20 минут.
Шаг 5
![Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.](https://img.povar.ru/mobile/12/10/a1/47/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447050.jpg)
Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.
Шаг 6
![Добавьте сливочную массу в суп. Также положите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.](https://img.povar.ru/mobile/4e/16/58/b3/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447051.jpg)
Добавьте сливочную массу в суп. Также положите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.
Шаг 7
![Подайте к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/92/ec/98/cf/islandskii_ribnii_sup_so_slivkami-447052.jpg)
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
Похожие рецепты
![Рыбный суп с бурым рисом](https://img.povar.ru/mobile/82/7d/14/1a/ribnii_sup_s_burim_risom-533296.jpg)
![Уха из хека](https://img.povar.ru/mobile/e4/c3/36/e9/uha_iz_heka-417366.jpg)
![Суп из хека с рисом и яйцом](https://img.povar.ru/mobile/93/82/e4/14/sup_iz_heka_s_risom_i_yaicom-512113.jpg)
![Суп с хеком и яйцом](https://img.povar.ru/mobile/a9/74/0e/ef/sup_s_hekom_i_yaicom-471965.jpg)
![Диетический рыбный суп на скорую руку](https://img.povar.ru/mobile/29/c3/d6/72/dieticheskii_ribnii_sup_na_skoruiu_ruku-460428.jpg)
![Суп из хека](https://img.povar.ru/mobile/5d/fd/00/8a/sup_iz_heka-333379.jpg)
![Латвийский молочный суп с рыбой](https://img.povar.ru/mobile/76/f5/d5/8c/latviiskii_molochnii_sup_s_riboi-197227.jpg)